Tandoori masala Un mélange d'épices du nord de l'Inde Il est utilisé dans de nombreux repas classiques indiens et indiens. Le poivre est suffisamment universel pour s'adapter à différentes cuisines et style de cuisine. Si vous voulez assurer le goût authentique du poulet, vous aurez besoin des saveurs que ce mélange fournit. Si vous n'avez pas Masala Tandori ou si vous ne pouvez pas le trouver dans un magasin local, il existe d'autres moyens d'obtenir ce goût. Essayez l'un des remplacements Tandoori Masala ci-dessous.
Votre meilleure plante: créez votre propre tandoori masala
La plupart des ingrédients Tandoori masala sont dans le couloir de la racine d'un supermarché typique, ce qui en fait un mélange très léger d'épices. Les ingrédients tandoori masala appartiennent Cardamon , Fenogness a N / A Entre autres choses. N'oubliez pas qu'il est préférable d'acheter toute l'épice et de l'écraser vous-même. Toutes les épices restent plus longues, ce qui signifie que votre tandoori masala aura un goût et une odeur solides. La broyage de vos propres épices garantit que vous recevez un autre remplacement possible des mélanges traditionnels. Lorsque l'épice s'adapte, vous pouvez le faire à travers un tamis pour vous assurer d'avoir une texture composée de partout. La création de votre propre mélange offre la possibilité de créer un mélange plus adapté à votre goût. Par exemple, vous pouvez créer une version chaleureuse ou plus douce. Recherchez une belle version épicée dans le poivre .
Utilisez votre maison Tandoori exactement car je créerais un mélange acheté dans le magasin.
Deuxième option décente: Madras Curry Powder
Madras Curry Dust Ce n'est pas un mélange d'épices indiennes, mais contient des épices indiennes. Beaucoup de ces épices sont également utilisées dans Tandoori masala, ce qui signifie que la poussière de Curry Madras fournira un goût similaire. De plus, la poussière de Curry Madras est plus chaude que les autres mélanges de curry. Cette chaleur est similaire à Tandoori masala, connu pour ses épices. La grande différence entre eux sera les cosmétiques car il contient de la poussière de curry curcuma C'est jaune. Tandoori masala contiendra des épices et / ou un colorant rouge et fournira une couleur rouge rose ou rouge vif. Malgré les différences d'apparence, vous pouvez utiliser Curry Madras Dust dans les mêmes applications. Dans le même papier, vous pouvez jouer sur le même papier dans la nourriture que le poulet tandoori ou le poulet avec du beurre.
Utilisez la poudre de curry en remplacement de 1: 1 pour Tandoori masala.
Presque: la poudre Kari Vindaloo
On sait que ce mélange d'épices dans la région indienne de Goa est épicé avec des couches chaudes de goûts complexes. La région de Goa a été à l'origine contrôlée par la poudre portugaise et Vindalo Kari a d'abord été utilisée pour le porc saisonnier. Aujourd'hui, un mélange d'épices est utilisé dans diverses masses et même les fruits de mer. Poudre de curry de Vindala Les graines de problème . Cela signifie donner de la nourriture similaire à la nourriture. A même de la chaleur dans la forme Pimenter . La poudre de curry Vindalo peut fournir une couleur rougeâtre similaire à Tandoori masala car elle ne contient pas de curcuma.
Utilisez la poudre de Vindaloo de Curry en remplacement de Tandoori masala.
Autres alternatives
Garam Masala C'est un mélange classique de poivre indien, qui a de nombreuses épices de Tandoori masala. Dans certains cas, il peut même être utilisé comme base pour Tandoori masala. Ajoutez simplement votre quantité préférée d'épices épicées à Garam Masala pour obtenir un remplacement efficace de Tandoori masala.
