T Ahini est un élément indispensable de la cuisine au Moyen-Orient et est essentiel pour les versions traditionnelles de la sauce tahine et houmous. Tahini peut être cher et la meilleure version n'est pas facile à trouver, même en ligne. Si vous en avez besoin et que vous ne l'avez pas, il existe d'autres ingrédients qui peuvent jouer le même papier sur le bol. Vous trouverez ci-dessous l'un des remboursements de Tahina.

Votre meilleur pari: créez votre propre tahini

Tahin est assez simple et ne nécessite que trois ingrédients: Sesamy Semena . Sel et huile. Vous voulez utiliser parfaitement des casques, car Tahin donne à Tahin moins de consistance et moins de goût amer par rapport aux graines sans boucles. L'huile doit être légère sous forme d'huile d'olive légère et même d'huile de sésame. Vous aurez également besoin d'un robot de cuisine ou d'un mortier et d'un mortier.

Začněte kolem 1/4 šálku olejových semen s asi 1/4 šálkem semen, dokud směs nedosáhne dokonalé měkké konzistence. Čím více oleje přidává měkčí a tenčí než váš Tahin. Přidejte sůl a uložte do lednice, abyste maximalizovali svůj život.

Si vous voulez que votre Tahin ait le goût le plus fou, faites cuire les graines avant et secouez-les dans une casserole jusqu'à ce qu'ils se développent.

Deuxième option décente: beurre de graines de tournesol

En tant que beurre de graines populaire, le beurre de tournesol est largement disponible. Il est généralement utilisé comme alternative au beurre d'arachide pour les personnes allergiques sur les arachides. Il a une cohérence similaire à Tahini et peut se connecter à l'huile si vous voulez une version renversée. Obtenez de l'huile de sésame pour que votre profil de goût soit un peu plus sur Tahine.

Comme Tahine, le beurre a un excellent profil nutritionnel avec diverses vitamines et minéraux pour les graines de tournesol. Il a un goût savoureux et savoureux, mais sans légère amertume de Tahine. Il fonctionne bien dans le houmous et peut être utilisé comme sauce barbecue ou immersion dans le pain syrien.

Sous pressé: beurre d'arachide

Tout type de beurre d'arachide peut substituer à Tahin, mais le beurre d'arachide naturel fonctionne mieux. Vous voulez que vous ayez le plus difficile et le plus bas possible. Le profil du goût du beurre d'arachide est généralement légèrement plus sucré que Tahin, bien qu'il n'y ait pas de sucre agrégé, mais agit toujours comme une alternative. Il a également un goût plus fort, alors utilisez moins pour éviter les soins pour un bol de bol.

Le beurre a l'avantage qu'il est plus accessible et moins cher que les autres alternatives de Taine; Cependant, il a un inconvénient que c'est un allergène pour de nombreuses personnes. Comme Tahine, le beurre d'arachide a un avant-goût de noix cuite au four et est assez universel pour travailler sur des produits sucrés et salés.

Autres alternatives

L'huile de sésame est un excellent choix si vous voulez juste le goût des tahines. L'huile de sésame est pressée d'huile de sésame au goût sans consistance crémeuse.

Le yaourt grec peut travailler dans de nombreux repas que Taine utilise, bien que ce ne soit pas une option végétalienne. Il offre la même crème et le même corps, mais il n'y a pas de mal.

Le beurre Anacardo est un autre beurre d'arachide avec plusieurs des mêmes propriétés que les graines de tournesol et le beurre d'arachide. Dans de nombreuses applications Tahin, il peut fonctionner parfaitement comme le houmous et le baba ganoush, mais c'est un peu plus cher que d'autres options.