Bol de riz végétalien au saumon (recette virale TikTok)

Lorsque la recette virale d’Emily Mariko a envahi les réseaux sociaux, j’ai su que je devais faire une version végétalienne de ce plat. Les résultats ont dépassé toutes mes attentes. Ce bol de riz végétalien au saumon vous époustouflera !

En tant que blogueur végétalien à plein temps, j'adore végétaliser les tendances populaires. Quand l’ensemble de TikTok perdait la tête La recette virale de riz au saumon d'Emily Mariko , je SAVAIS juste que je devais essayer de faire une version à base de plantes ! Il coche toutes les cases d’un bon repas : c’est simple, copieux et délicieux.

J'étais également ravi d'ajouter cette recette à la liste des alternatives végétaliennes aux plats de fruits de mer que j'ai créées dans le passé. J'espère que vous apprécierez mon riz au saumon végétalien autant que vous avez apprécié le crevettes végétaliennes à la noix de coco et thon ahi végétalien .

• Pourquoi vous allez adorer cette recette
• Comment faire cette recette
• Piratez-le !
• Conservez cette recette
• Autres recettes que vous adorerez
• La recette : Bol de riz végétalien au saumon

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• La raison pour laquelle tout le monde a aimé la recette originale d’Emily Mariko est qu’elle est si simple mais délicieuse. Une grande partie de la préparation se fait sans intervention. Il vous suffit d'être patient pendant que votre saumon au tofu marine, le reste ne prend que quelques minutes !
• La combinaison des saveurs est honnêtement INSANE ! Lorsque j’ai décidé de végétalienner cette recette, je m’attendais à ce qu’elle soit savoureuse, mais les résultats m’ont totalement époustouflé.
• Si les saveurs de poisson vous manquent, voici une excellente recette à base de plantes pour satisfaire ces envies.
• C’est une excellente façon d’utiliser les restes de riz. Et si vous le faites, cela compte comme une autre recette Scrappy Cooking, n’est-ce pas ?
• Vous pouvez personnaliser le plat avec vos accompagnements et garnitures préférés.

Comment faire cette recette

Pour cette recette, vous devrez presser votre tofu. Si vous ne savez pas comment vous pouvez regarde ma vidéo sur la façon de le faire. Une fois votre tofu pressé, coupez-le en deux pour créer des blocs plus fins.

Ensuite, tracez soigneusement des lignes avec un couteau d'appariement.

Mélangez le jus de carotte, la sauce soja, la pâte miso, le paprika, la poudre d'ail, le vinaigre de riz et le nori pour créer votre marinade. Transférez votre saumon dans le récipient contenant la marinade. Laissez-le mijoter dans la marinade pendant au moins deux heures.

Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive en arrosant de marinade jusqu'à ce que le tofu soit saisi de tous les côtés. Ajoutez un peu d'huile de sésame à feu doux à la fin pour donner à votre saumon une saveur umami supplémentaire.

Servir sur du riz cuit avec de la sriracha, de la mayonnaise végétalienne et de la sauce soja. Écrasez le tout avec une fourchette. Pour manger, enroulez des petites feuilles de nori autour de votre riz végétalien au saumon et dégustez. J'en ai l'eau à la bouche juste à en parler!

Piratez-le !

• Le riz que vous utilisez pour cette recette peut être fraîchement cuit ou vous pouvez mettre les restes de riz au micro-ondes. Si vous faites cette dernière solution, vous pouvez utiliser la même technique qu'Emily : ajoutez un glaçon au milieu du riz et recouvrez-le de papier sulfurisé pour retenir l'humidité.
• Vous pouvez ajouter des accompagnements et des garnitures supplémentaires pour faire ressortir le plat ! La recette originale comprend des tranches d'avocat et du kimchi, mais il n'y a pas de limites ! Vous pouvez ajouter du concombre frais, des carottes râpées, des graines de sésame, de la sauce aux arachides et plus encore !
• Vous pouvez utiliser de la mayonnaise végétalienne du commerce ou faire votre propre .
• Si vous ne pouvez pas consommer de soja, vous pouvez toujours déguster une variante de ce bol de riz végétalien au saumon. Vous pouvez soit utiliser du tofu sans soja (comme Tofu birman ou tofu aux graines de citrouille) ou préparez-en saumon-carotte . Au lieu de la pâte miso, utilisez de la choucroute ou du jus de kimchi. Et n’oubliez pas d’utiliser des acides aminés de noix de coco à la place de la sauce soja !
• Vous pouvez ajuster la quantité de Sriracha selon vos goûts, surtout si vous préférez les plats épicés !

Conservez cette recette

Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Si vous avez utilisé des restes de riz, il est préférable de les consommer le jour même. Assurez-vous de bien réchauffer avant de manger.

Autres recettes que vous adorerez

• Crevettes végétaliennes à la noix de coco
• Pâtes feta au four végétaliennes
• Thon Ahi Pastèque
• Riz Frit Au Curry Rouge
• Bol Bouddha Thaï à la Noix de Coco

Si vous aimez les recettes simples à base d'ingrédients complets, vous allez adorer le planificateur ! Il s’agit d’un planificateur de repas numérique doté d’une base de données de plus de 500 recettes saines à base de plantes. Avec un nouveau plan de repas proposé chaque semaine, vous pouvez personnaliser votre menu hebdomadaire pour présenter vos plats et ingrédients préférés. Vous pouvez même ajuster le nombre de portions, et le planificateur générera automatiquement une liste de courses pour refléter cela !

Au cours des deux dernières années, j’ai également travaillé très dur pour créer une excellente ressource pour la cuisine à base de plantes. Et je suis heureux d'annoncer que le livre de recettes est maintenant disponible en précommande ! Il proposera plus de 140 recettes pour chaque occasion, y compris des repas, des desserts, des vinaigrettes et bien plus encore !

La recette: Bol de riz végétalien au saumon

Ingrédients

• 375 g tofu ferme,1 bloc pressé, coupé en deux et entaillé

'Marinade de saumon

• 1 ½ tasse jus de carotte
• 3 cuillère à soupe je suis saule
• 1 cuillère à café pâte de miso
• ½ cuillère à café paprika
• ½ cuillère à café poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
• 1 feuille de nori,froissé

Pour cuisiner

• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 cuillère à soupe huile de sésame

Servir

• 8 mini feuilles de nori
• 2 tasses riz cuit
• 2 cuillère à soupe mayonnaise végétalienne
• 2 cuillère à soupe Sriracha sauce,ou à déguster

Équipement

• couteau
• planche à découper
• Grand conteneur
• poêle à frire
• Micro-ondes, cuiseur à riz ou casserole

Instructions

• Une fois votre tofu pressé, coupez-le en deux et marquez-y soigneusement des lignes avec un couteau d'appariement.
• Préparez votre marinade avec les ingrédients indiqués et transférez votre saumon dans le récipient. Laissez-le mariner pendant au moins deux heures.
• Poêler dans l'huile d'olive en arrosant de marinade jusqu'à ce qu'ils soient saisis de tous les côtés. Ajoutez un peu d'huile de sésame à feu doux à la fin.
• Servir sur du riz cuit avec de la sriracha, de la mayonnaise végétalienne et de la sauce soja. Mangez enveloppé dans des mini feuilles de nori.