Pâtes feta au four (recette TikTok, végétaliennes)

Ces pâtes feta cuites au four végétaliennes vous feront verser une larme de joie. En utilisant des ingrédients simples à base de plantes, j’ai pu créer la sauce pour pâtes au fromage la plus crémeuse de vos rêves.

Si vous avez été sur Instagram ou TikTok ces derniers temps, vous avez sûrement vu une version de Baked Feta Pasta faire le tour. La célèbre recette de TikTok est devenue si virale qu'elle aurait vu du fromage feta vendu dans toute la Finlande. Le plat est en fait originaire de Finlande, par la blogueuse culinaire Jenni Häyrinen qui a créé la recette en 2019, inventant le terme Uunifetapasta.

Heureusement, nous, les végétaliens, n’avons pas à craindre que la feta soit en rupture de stock dans les grandes surfaces. Cette recette ne contient pas de *vrai* fromage feta. Au lieu de cela, nous fabriquons un faux fromage feta en utilisant du tofu extra ferme, des noix de cajou et quelques assaisonnements et épices stratégiques.

• Pourquoi vous allez adorer les pâtes feta cuites au four végétaliennes
• Comment faire la recette virale TikTok
• Questions fréquemment posées
• Autres recettes de pâtes végétaliennes
• Recette : Pâtes feta au four végétaliennes (recette TikTok)

Pourquoi vous allez adorer les pâtes feta cuites au four végétaliennes

C'est tellement ringard :Oui, je sais qu'il n'y a pas de vrai fromage dans ces pâtes feta au four végétaliennes, mais croyez-moi quand je dis que ce plat est sérieux. ringard . C’est un sosie mort pour une sauce pour pâtes crémeuse au fromage non végétalienne. C'est simple à réaliser :Comme toutes mes recettes, c'est assez simple. Il vous suffit de mélanger les ingrédients de votre « fromage », de jeter les tomates dans un récipient allant au four avec le fromage mélangé et de laisser cuire. La préparation prend probablement moins de 10 minutes. Fabriqué avec des ingrédients bons pour vous :En ce qui concerne la santé, cette recette répond à toutes les attentes. Rempli de protéines provenant du tofu et des noix de cajou, de nutriments provenant des épices aromatiques, des tomates et des épinards, le tout surmonté de pâtes à grains entiers, je dirais que vous avez un excellent repas végétalien bien équilibré à savourer !

Comment faire la recette virale TikTok

Faire ces pâtes feta au four est facile.

Vous allez vouloir commencer par préchauffer le four à 400F et choisir un plat allant au four profond pour y cuire votre sauce.

Maintenant, ajoutez simplement tous les ingrédients de la feta dans un mélangeur ou un robot culinaire à grande vitesse et faites-le tourner. J'ai utilisé un Vitamix et j'ai dû utiliser un peu le pilon. Il a probablement fallu environ trois minutes pour obtenir une consistance crémeuse. Et chut… Je n’ai même pas fait bouillir ni tremper mes noix de cajou.

Un robot culinaire standard fera également très bien l’affaire.

Maintenant que votre feta est prête, versez les tomates dans le plat allant au four, arrosez d'huile d'olive et salez et poivrez. Placez votre « feta » au milieu et mettez au four pendant environ 35 à 40 minutes jusqu'à ce que les tomates éclatent.

Pendant que la sauce rôtit, préparez les pâtes de votre choix. J'ai utilisé des penne de blé entier. Pour une option sans gluten, les pâtes aux pois chiches ou les pâtes au riz brun fonctionneraient très bien.

Une fois la sauce cuite, sortez-la du four et remuez. C’est la meilleure partie car vous pouvez voir la feta de tofu fondante se fondre avec les tomates cerises éclatées. Versez les pâtes, mélangez et dégustez !

Questions fréquemment posées

Puis-je préparer cette recette sans noix ?

Oui! Pour réaliser la recette de tofu feta sans noix, je recommande simplement d'omettre les noix de cajou. Pour ajouter un peu de gras, vous pouvez ajouter du tahini ou des graines de tournesol, mais ce n’est honnêtement pas nécessaire.

Puis-je préparer cette recette sans soja ?

Oui encore! Pour réaliser cette recette sans soja, je vous propose d'utiliser ma recette de fromage à la crème de cajou à la place de la feta au tofu que vous pouvez trouver ici .

Et le sans huile ?

Pour réaliser cette recette sans huile, n’arrosez simplement pas les tomates d’huile d’olive. Je vous mets cependant en garde contre cela, car cela ajoute vraiment à la richesse du plat.

Puis-je ajouter plus de légumes ?

Absolument. Je suggérerais d'ajouter des champignons sautés, des poivrons, des oignons et de l'ail à ce plat. Vous pouvez également ajouter du basilic frais !

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La recette: Pâtes feta au four végétaliennes (recette TikTok)

Ingrédients

• 1 350g Tofu extra ferme
• ½ tasse noix de cajou,Trempé toute la nuit ou bouilli pendant 30 minutes
• 2 cuillère à soupe vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à café sel de mer
• 1 cuillère à café poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe levure nutritionnelle
• 2 ½ tasses tomates cerises
• 2 cuillère à soupe Huile d'olive vierge extra
• 2 tasses Penne,cuit, égoutté
• 1 poignée épinards ou basilic

Instructions

• Préchauffer le four à 400F.
• Ajoutez tous les ingrédients de la feta végétalienne dans un mélangeur ou un robot culinaire à grande vitesse, y compris le tofu, les noix de cajou, le sel marin, la levure nutritionnelle, la poudre d'ail et le vinaigre de cidre de pomme. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse.
• Mettez les tomates dans un plat allant au four ou dans une cocotte, accompagnées d'un filet d'huile d'olive, de sel et de poivre. Versez la feta de tofu au milieu et recouvrez de sel et de poivre. Mettez au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les tomates éclatent.
• Remuer avec une cuillère jusqu'à ce que les tomates et la feta se fondent, et ajouter une poignée d'épinards au mélange. Versez les pâtes et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient enrobées de sauce. Dégustez avec du poivre fraîchement concassé et des flocons de piment rouge.

Remarques