Garam Masala Il s'agit d'un mélange d'épices, qui a probablement été créée dans le nord de l'Inde. Il a migré au sud de son invention et est actuellement utilisé dans tout le sous-continent. Il existe de nombreuses variétés régionales de Garam Masala. Par exemple, le mélangeur Garam Masala dans le sud de l'Inde est épicé que les mélanges dans le nord. Le nombre d'épices dans le mélange Garam Masala varie considérablement en fonction de certaines versions qui utilisent plus de 30 ingrédients, ce qui signifie qu'il n'y a pas de véritable goût de Garam masala. Tous les mélanges Garam Masala sont complexes, sucrés et aromatiques. Voici quelques-unes des utilisations les plus populaires des épices.

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Comme des épices ou du poivre se sont retrouvés à la table

Tradiční způsob v Indii používá Garam Masala, před jídlem posypá jídlo. Přidání Garam Masala na stole vám umožní vychutnat si plnou chuť směsi koření, aniž byste ztratili kořeněné vaření.

Comme une touche sèche ou un poivre de marinade

Toutes les épices de Garm, Masala sont idéales pour le gril et apparaissent généralement en masse et en marinades. Garam masala peut être utilisé comme massage sec complet ou l'ajouter comme accent à une recette sèche ou marinée.

Comme un dessert d'épices

Selon les ingrédients du mélange masala, il peut être utilisé dans les desserts et le petit déjeuner. Garam masala peut contenir des épices généralement associées aux aliments sucrés en Europe et en Amérique du Nord, épices comme cannelle e déranger . Dans Avant -Garde -Gard, vous pouvez utiliser Garam Masala Mélanger avec du poivre sucré dans tout, du pain d'épice au gâteau aux pommes.

Comme piment d'huile

Une façon dont les chefs indiens utilisent Garam Masala est au début d'un bol dans lequel toutes les épices sont cuites dans l'huile pour libérer leurs goûts. L'huile savoureuse et aromatique est utilisée sur la planche. Les graines de problème , ongles et Cardamon Ils se trouvent entre les épices Garam Masala, qui sont chauffées au début de la cuisson dans l'huile. Certaines versions incluent Leaf Bay, qui est techniquement des herbes, mais est utilisée plus souvent que les épices.

Comme poivre de citrouille

Garama masala Spice est principalement associé à une chute dans l'hémisphère nord. Les épices masala sont souvent utilisées avec l'un des principaux types de produits d'automne: la citrouille. Walnut -Madada, cannelle et carnaval sont largement combinés avec la citrouille et la citrouille. L'épice Garam Masala apparaît dans la plaque de citrouille de citrouille de citrouille de citrouille comme un gâteau à la citrouille.

Comme mélange d'épices dans le poulet tikka masala

La plupart des mélanges populaires de masala sont les mêmes qu'un mélange utilisé dans le tikka masala kurique. Garam Masala est souvent conçu comme un mélange d'accès direct pour les personnes en dehors de l'Inde, car le mélange est relativement facile en Europe et en Amérique du Nord. Regardez votre recette préférée de Tikk Masala et ajoutez Garam Masala au lieu du poivre entier.