A serving dish of mashed potatoes with leeks and thyme. FOTO: Joseph de Leo, Propaganda Anne Eastman, Style Food Rebecca Jurkevich

Ces pommes de terre à l'ail écrasées -worth Trout Arch -iris joué Pour le dîner en janvier ou à côté de Cordero En milieu avril.

Quelle que soit l'opportunité, cette disposition économisera un moment important quand c'est amusant. Toutes les cuisines, la cuisson et le traitement des pommes de terre sur la règle se produisent la veille. Vous pouvez refroidir les pommes de terre à la crème et parfaitement aromatisées la nuit dans une assiette avec du beurre, et lorsque le dîner approche, placez la surface avec du beurre et faites cuire au chaud.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    Donner 8

Ingrédients

3 livres rouges (cuits au four) (environ 6) 6 morceaux d'ail-seul blanc et vert clair), haché, bien lavé et séché 6 cuillères à soupe de sel sans sel

Préparation

  1. Étape 1

    Mélanger les pommes de terre avec de l'eau froide dans une casserole avec 8 lithium pour couvrir 2 pouces. Laissez l'eau bouillir et faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elle soit douce, de 35 à 45 minutes.

    Phase 2

    Lors de la cuisson des pommes de terre, dans une casserole lourde dans une casserole, un port dans 4 cuillères à soupe de beurre à une température légèrement basse tout en remuant jusqu'à ce qu'elle s'adoucit. Mélanger le thym, le sel et le poivre au goût.

    Étape 3

    Stressez les pommes de terre sur le tamis et retournez dans le pot. Suj pommes de terre à feu doux, chocs de guépard, 1 minute. Les pommes de terre sont refroidies jusqu'à ce qu'elles puissent faire face et se déchirer. Bien que les pommes de terre soient encore chaudes, elles sont poussées par un grand bol. Lait chaud et une petite poêle dans une petite poêle jusqu'à ce que le mélange soit bouilli. Mélanger l'ail -dusité et un mélange de lait de pomme de terre et assaisonner de sel et de poivre. Développez le mélange de pommes de terre à la source de 4 chambres à 4 chambres avec du beurre. Mélange froid de pommes de terre couvertes, 1 jour.

    Phase 4

    Avant -rúra à 350 ° F.

    Étape 5

    Un mélange de pommes de terre avec 2 cuillères à soupe de beurre et des attaques recouvertes de papier d'aluminium, au milieu du four jusqu'à ce que le beurre fond pendant environ 15 minutes.