Rhum avec beurre chaud

En hiver, les boissons de Pantheon Rum avec du beurre chaud sont l'une des plus satisfaisantes et mal compris. La date du cocktail colonial en Nouvelle-Angleterre lorsque Les historiens disent Un mélange de rhum et de beurre a été utilisé comme tonique thérapeutique pour le mal de gorge. Il est resté populaire auprès d'un amant moins souvent prescrit par un médecin qui est apparu au 20e siècle. Dans son livre de 1948, O Beau art pour mélanger les boissons , L'auteur David A. Fury a appelé les images du rhum et s'est plaint de la façon dont le beurre pouvait se séparer et donner au cocktail une consistance de graisse désagréable. Son discours a inspiré les gens à éviter les recettes de rhum avec du beurre chaud pendant des décennies au profit de radiateurs d'hiver moins nocifs tels que Vin amer , petits enfants , Cidre latérale .

Malheureusement, c'était leur perte des dispositions pour le puits Ron Hotor est magique. Les épices, le sucre et l'eau chaude se sont combinés dans une base de velours pour des saveurs caramélisées de rhum foncé. De plus, vous pouvez facilement vous adapter: utilisez une pincée de poivre, de gingembre ou de cardamome au lieu des ongles. Utiliser du rhum expérimenté comme Fendu Augmenter les vibrations confortables. Ajouter les petites amandes ou l'extrait de vanille pour bouillir de l'eau ou du toucher Nog Hold acheté dans une boutique Sur votre verre. Créez en tant que lecteur dans la section des commentaires et remplacez la moitié de l'eau pour du cidre de pomme frais ou différent et utilisez de la farine d'avoine. Décorer le rhum avec une tige de cannelle au beurre chaud ou d'autres noix ou ajouter une dose Chantilly Lily brune.

Informations sur le revenu

• Temps total

  15 minute

• La récolte

  4 parties

Ingrédients

Préparation

1. Combiner ½ cure-dent (¼ tasse) sans sel , ¼ tasse de sucre emballé brun foncé , 1 cuillère à café. cannelle , ½ cuillère à café. Noyer , ¼ cuillère à café. Toxicomane , ⅛ TSP. kascher et 2 tasses d'eau en 1½-2-QT. poêle. Placer à température moyenne et cuire; Réduire la température et cuire, mélanger de temps en temps pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit foré et légèrement réduit. Retirer du feu et mélanger ⅔ Rum rhum sombre vieillit . Servir chaud.

   Attention de l'éditeur: Cette recette de rhum avec du beurre chaud a été imprimée pour la première fois en février 2006 Gourmet. Regardez plus que notre meilleur cocktail de Noël →