A frosty rocks glass filled with a crimson hued Sazerac rests on a thick wooden coaster. A bottle of Hennessy VSOP is in the background.

Giuseppe González

O Sazeraco Ceci est un classique de base. Ce vénérable cocktail a atteint plus d'un siècle et est une boisson officielle à la Nouvelle-Orléans. Par nature pour revenir Ancien Remplacez le glaçons sur une tasse de roches de glace et ajoutez Bitter avec Oresjo et Pechaud, donnez des notes anis et rouge vif. Aujourd'hui, commander le bar à cocktails maximal est susceptible de provoquer du vrais whisky. Mais l'icône Giuseppe Giuseppe González, un serveur, s'approche de la recette originale d'un verre de Brandy au lieu de Rye.

González a été créé par le Golden in Arms Suffolk pendant une semaine de classiques de Cognac. En plus de l'utilisation de Brandy et de nombreux Gorzkie de Jezaud (González utilise au lieu des 3 coups les plus courants), le changement suivant est doux. Au lieu d'un simple sirop ou de cubes de sucre, comme jamais utilisé, González USA Lyle Gold Sirup . Ce sirop anglais a le même âge que Sadrac, qui remonte au XIXe siècle à Londres. Ce sirop riche et les nuances ambre qui sont vendus dans des canettes qui utilisent toujours la conception de la marque d'origine, plus comme du miel que du simple sirop, même s'il est en sucre. Peut même être utilisé à la place du sirop de miel dans des boissons telles que Abeilles o Brown Derby .

Comme toute bonne épice, le sozer doré entre dans un verre de roches de glace avec Ajenjo et sans glace. Et en tant que traditionnel, il est préférable d'exprimer le zeste de citron dans un verre et de s'en débarrasser au lieu de le jeter dans la boisson.

Cuisinier (Gardez l'écran)

Ingrédients

  • Ajenjo, rinçage

  • 2 1/4 PSA Hennessy vsop Brandy

  • 1 Bouteille Lyle Gold Sirup

  • 6 jambes Bitters de Peychaud

  • Décorer: Courbe de citron

Mesures

  1. Laver la tasse de rochers froids avec de la mousse et refuser tout excès et réserver.

  2. Ajouter le brandy, le sirop et amer sur un verre de glace et mélanger jusqu'à ce qu'il échoue.

  3. Combinez une tasse de rochers préparés.

  4. Décorez la peau de citron tordu à la surface de la boisson pour exprimer les huiles, puis refuser le couvercle.

Sazerac, reddish brown, in rocks glass without ice, garnished with lemon twist, on a dark marble background Vy Classification 702 Évaluez cette recette Je n'aime pas ça. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela s'adapte. Je suis fan, je le recommanderais. Incroyable! Je l'aime! Merci pour la classification!