Riz jaune

Le riz jaune est un élément essentiel dans de nombreuses cuisines, mais comme chaque culture atteint une assiette, elle peut changer d'un endroit à un autre. Alors que certaines variétés de riz ont une distribution jaune naturelle, les cuisines en Amérique latine, en Afrique du Sud, en Asie du Sud, dans les médias et sa diaspora, deviennent généralement des parfums hautement pigmentés tels que l'aspiration (également appelée évaluation), le safran ou le safran pour assurer le riz blanc jaune clair et le goût unique. Cette recette de riz jaune légère provient du restaurant vietnamien Nam, qui est auparavant situé à Manhattan, mais ses ingrédients polyvalents, y compris l'écharpe et l'ail, lui permet de se combiner bien avec d'innombrables cuisines: servir avec le restaurant Poulet -limite cuit au four Ou pour correspondre au mexicain Tamale , Cod au four inspiré par l'espagnol Ou tout autre repas principal qui utiliserait du riz d'un côté qui a sa propre colonne vertébrale savoureuse.

Recherchez le curcuma de haute qualité de cette recette, comme Origine de la clé de l'origine unique de la diaspora . Pour la couleur et l'appétit les plus anciennes, presque épicés. Mais considérons cette recette de riz jaune comme une formule dans laquelle le riff peut remplacer la mise à mort des oignons et mélanger les épices en tranches; Ajouter le gingembre à côté de l'ail; Ou utiliser le mélange d'épices (la coriandre, le cavay et le poivre de Cayena seraient bien).

Informations sur le revenu

• Temps total

  25 minute

• La récolte

  4 parties

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Tête 2 cuillères à café. huile végétale au bassin moyen. Cuisiner 2 surnom moyen, finement haché a 1 gousse d'ail, finement haché , souvent mélangé jusqu'à ce qu'il se ramollisse et commence à dorer, environ 2 minutes. Ajouter 1½ tasse de jasmin ou de riz basmati, rincé Confusion sur le manteau.

   Phase 2

   Ajouter 2 verres avec bouillon de poulet bas sur sodium , 1 cuillère à café. Crystal de diamant ou ½ cuillère à café. Morton Kosher Sal a ½ cuillère à café. Torch -safran ;; Mélanger. Apportez la cuisson, puis abaissez le feu en deux et le plateau de couvercle. Cuire jusqu'à ce que le riz soit doux et que le liquide soit absorbé de 15 à 18 minutes. Retirez-le du feu et reportez-vous (toujours couvert) pendant 10 minutes.

   Étape 3

   Découvrez le riz et le coton avec une fourchette.