A flaky cod fillet set over a bright red sauce of chopped red peppers and topped with deeply toasted hazelnuts and... L'UU, Noewiele

Si vous allumez le four en août, il vaut mieux être pour une raison quelconque: cette sauce est faite de tomates grillées et de poivrons, ce sont des taches, fumées, juteuses et cela en vaut vraiment la peine.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

1/3 tasse de noisettes blanchies 8 cuillères à soupe. Huile d'olive d'olive de la première pression, divisée, plus en salade 4 poivrons rouges 1 tomates moyennes, moitié, graines, graines éliminées 2 dents, minces 2 cuillères à soupe. Jerez OCCE ou Vine Red OCCE 1/2 cuillère à café. Poivre espagnol chaud espagnol 1/4 cuillère à café. Cayena 4 poivre (6 onces) Fipets de bakalao sans citron citron 2 tasses sauce à tiges douces

Préparation

  1. Étape 1

    Prégada Four à 350 ° F. Pork déchiré dans un moule à cuisson avec une prédominance, jouant une fois jusqu'à ce qu'il soit brun doré, 7-10 minutes; Laissez-le frais. Écrasez légèrement le fond plat. Mélanger un petit bol avec 2 cuillères à soupe. huile; Sel temporaire.

    Phase 2

    Chauffer la peau. Le poivre et les tomates (peau au-dessus) dans la source de cuisson tournent de temps en temps pour tourner les poivrons jusqu'à ce que la peau grince et que la viande s'adoucit, de 12 à 15 minutes. Retirer du four et abaisser la température à 350 ° F.

    Étape 3

    Transférer les épices dans un bol moyen, couvrir avec un emballage en plastique et laisser s'arrêter pendant 10 minutes. Retirer la peau et les graines du poivre; se débarrasser de. Viande cachonamototo. Retirer la peau des tomates; se débarrasser de. Écraser le poivre et les tomates avec du mortier et le patch et protège le dessus de l'autre main jusqu'à ce que je puisse battre le robot de la cuisine). Transférer dans un bol moyen et mélanger l'ail, le vinaigre, le poivre, le poivre de la cayena et 4 cuillères à soupe. huile; Sel de romco saisonnier. Laissez-le reposer pendant 15 minutes.

    Phase 4

    Pendant ce temps, placez le poisson sur le bord et essuyez 2 cuillères à soupe de la cuillère à soupe. huile; Les deux côtés du sel. Cuire jusqu'à ce qu'il cuit (le couteau de soutien doit être facilement déplacé dans la viande), de 10 à 12 minutes. Prenez un petit citron du four et doucement.

    Étape 5

    Coupez le citron en deux et serrez 2 cuillères à soupe. Un socle dans un petit bol. Ajouter le persil et une pincée de sel. Saupoudrer d'huile et de mélange. Placer les noms dans la vaisselle, couvrir les noisettes puis chasser. Salade de persil distribuée.