La sauce Worcestershire vient d'Asie. L'histoire officielle indique qu'en 1835, Lord Marcus Sandys a demandé la préparation de produits chimiques locaux de bon nombre de ses sauces indiennes préférées. Sandys était également un gouverneur de roseau et avait une recette pour une sauce sous-continentale. Les produits chimiques ont été appelés Lea et Perrina. Ils ont fait une sauce et certains d'entre eux ont donné du sable et certains gardaient pour eux-mêmes, mais ils semblaient très épicés pour le garder.

Certaines versions de la légende disent que sa sauce a été un échec tandis que d'autres disent que M. Sandys a aimé. Plusieurs années plus tard, ils ont trouvé beaucoup et ont constaté qu'ils s'adoucit considérablement. La salsa était maintenant des épices savoureuses et savoureuses qui pourraient améliorer les repas simples. Ils ont commencé à le vendre à des clients et sont devenus populaires.

Reading et Perrina ont eu beaucoup de succès avant la sauce Worcestershire. Ils ont utilisé une équipe de passagers qui ont vendu leurs portes en Angleterre. Avec ces concessionnaires, ils ont réussi à créer une grande demande pour la sauce Worcestershire à Birmingham et autour et ont réussi à entrer dans les croisières britanniques.

Il est devenu très populaire que, en 1845, ils pourraient construire une usine dédiée à la production de la sauce Worcestershire. Cela deviendra l'épice de la viande populaire dans toute l'Europe et ira finalement aux États-Unis. En 1855, ils ont vendu environ 30 000 bouteilles par an. À cette époque, il a été promu comme aide médicale et a déclaré que cela pourrait améliorer la digestion.

La popularité du Vorternshire a été produite par imitation qui a brisé le nom de la salsa, de Lea et des Perrins. Le couple a porté l'imitateur en justice, mais a également commencé à pousser sa signature sur les étiquettes pour aider les clients à identifier le vrai produit. En 1876, la Cour d'anglais suprême a jugé que Lea et Perrins ne pouvaient pas indiquer le nom du Worktershire pour la sauce. En conséquence, ce nom pourrait créer une sauce.

Sos worcestershire

Sos worcestershire dlhuje veľkú časť svojho príchutia sardela. V podstate je fermentovaný Sauce de poisson . Les poissons sont des ancres. Avec le caractère d'Umami sur Peix contient également Tamar Pour une acidité complémentaire.

Les avantages pour la santé fonctionnent la salsa

Sos worcestershire nie je skvelým zdrojom živín, ale obsahuje mierne množstvo niektorých. Sos worcestershire môže zvýšiť vaše zdravie a poskytnúť nasledujúce:

    Vitamines: Sos worcestershire zawiera niewielką liczbę kilku witamin, w tym tiaminę i ryboflawinę. W każdej części otrzymasz również niewielką ilość witaminy C. Minéraux: Vous pouvez obtenir une quantité décente de fer et de potassium de la sauce Worcestershire, ainsi qu'une petite quantité de magnésium et de calcium.

Přidání omáčky Worcestershire k jídlu může například pomoci předcházet nebo léčit určité zdravotní problémy:

    Obésité: Le Worcestershire peut fournir de la nourriture sans beaucoup de calories pour maintenir les aliments faibles. Déconnecter: Riboflawina dans la sauce Worcestershire est importante pour la santé métabolique et peut fournir un impulsion énergétique.

Usage approfondi

Sos worcestershire je skvelým doplnkom marinád a omáčok na grilovanie. Je ideálny na prispievanie extra príchuťou k filé a môže zvýrazniť svoju zmes krvavej Márie.