A pot of soup made with carrots peas potatoes squash onions and dill. Photo: Travis Rainey, suggère

Malgré des vibrations confortables, c'est la meilleure de cette recette légère pour la soupe aux légumes, son adaptation sans fin. En plus des pommes de terre, mais vous demandez quoi faire de l'autre moitié de la citrouille? Acceptez et couvrez les cubes de citrouille ½ et remplacez. Pas dans les pois? Les haricots verts congelés fonctionnent également. Ajouter les pâturages, l'eau, les courgettes ou toute autre végétation fraîche qui s'applique aux déchets. Ou vous arriverez au garde-manger: ajoutez un objectif cuit ou une boîte de pois chiches, de haricots blancs ou de haricots noirs avec des pois à une soupe saine avec d'autres protéines. Avez-vous des tomates en conserve? Bien sûr, ils peuvent entrer. Avez-vous des herbes fraîches ou des feuilles vertes? Enfin, remuer la rotation, la bette à carde ou les boucles et décorer l'herbe douce au lieu ou derrière la bite (persil frais, ciboulette et dégâts, tout fonctionne bien).

Ross Chicken je pevný vývar pro nejnovější chuť, ale chcete nosit zeleninový vývar, abyste udrželi tuto vegetariánskou (a dokonce i veganskou) polévku. Pro kuchaře, kteří opravdu chtějí vyzkoušet vybranou zeleninu, mu chybí vývar a používá jen vodu. Pokud je to řádně ochucené, může to být tak chutné a ušetřit pár dolarů v supermarketu, i když chcete kompenzovat přidáním aromatických koření a jiných koření (Oregano a další suché byliny, rozdrcené vločky z červeného papriky, lžičkou miso nebo prachu)).

Et bien que nous ne disions pas que la dernière évaluation de Parmesano, il y a une floraison finale qui n'est pas utile: le jus de citron frais dans chaque bol augmente toutes ces saveurs et l'hiver d'hiver, n'oubliez pas que le soleil est sur la route.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    45 MINUTU

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

2 cuillères à soupe. D'autres olives et d'autres servent 1 oignon jaune moyen, finement haché, environ 8 onces. 1 grosses carottes, choisies, moitié longitudinales, coupées pendant un demi-mois, environ 7 onces. 1 canne de céleri, hachée pour mince en section à 3 grilles, haché 1 feuille sèche de la baie sèche 2 cuillères à café. Un cristal de diamant ou 1 heure. Morton Kosherna Sal, pour le moment plus de poivre noir moulu 1 cuillère à soupe. Pâte de tomate à double concentration 1 grandes patates douces pelées, hachées sur des cubes de ½ '(environ 1 livre) 2 pommes de terre en or extérieur ½' (environ 1 livre) 4 tasses de déchets d'aigle réduits, rire

Préparation

  1. Étape 1

    Tête 2 cuillères à soupe. Huile d'olive de la première vierge En moyenne au milieu du four ou autre grande casserole lourde sur le poêle. Ajouter 1 oignon jaune moyen, finement haché, 1 grande carotte, pelées, longitudinales, tranches au milieu du mois, 1 punition, tranches en diagonale, 3 gousses de girofle, finement hachés, finement hachés, finement hachés, finement hachés, finement hachés, finement hachés, finement hachés, finement hachés, finement hachés, finement hachés, fine e 1 feuille de baie séchée . La température 2 cuillères à café. Un cristal de diamant ou 1 heure. Morton Kosher Sal et une quantité généreuse Poivre noir Cuire de temps en temps et remuer jusqu'à ce que les légumes ramollissent 10 à 12 minutes.

    Phase 2

    Émouvant 1 cuillère à soupe. Pâtes de tomate avec double concentration Vařte, smíchejte oceli, dokud nejsou těstoviny naplněny, asi 2 minuty. Přidání 1 Camote Peel Grande, haché sur ½ cubes, 2 juku moyen-or, pelé, ½ a 4 petites tasses de bouillon de sodium ;; Prendre. Couvrir et cuire, ajustez le feu si les pommes de terre sont douces, de 18 à 20 minutes; Retirez-le du feu.

    Étape 3

    Vous travaillez soigneusement, avec un mélangeur submersible pour mélanger la soupe dans une purée épaisse. (Ou mélanger soigneusement environ 1½ tasse de soupe dans le mélangeur verticalement jusqu'à ce que je me soude; retour à la casserole).

    Phase 4

    Ajouter ½ une tasse de pois surgelés Dans le cas de la soupe et du chauffage en moyenne jusqu'à ce que les pois soient vert clair, environ 2 minutes; Retirez-le du feu.

    Étape 5

    Divisez la soupe entre les bols et servez. Manteau Ello très haché Déjà amai huile . Dépenser Gâteaux au citron Presse.

    Doit: La soupe peut être faite 3 jours plus tôt. Laisser refroidir à la température ambiante, puis refroidir, recouvert d'un récipient hermétique ou de congélation jusqu'à 3 mois. Test de faible diamètre.

    A bowl of soup made with carrots peas potatoes squash onions and dill. Photo: Travis Rainey, suggère

    Attention de l'éditeur: Cette recette de soupe aux légumes a été imprimée pour la première fois dans le numéro Gourmets en décembre 2010. Il a été mis à jour dans ce style. Découvrez un jour et obtenez plus de nos recettes les plus importantes pour la soupe →