Image may contain Food and Bread BergerPhotographier Romulo Yanes

Les lentilles et les champignons frais et secs donnent cette cocotte végétarienne charnue. Vous pouvez vous préparer plus à l'avance et le regarder avant l'arrivée des invités.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    Crée 10 portions

Ingrédients

Pokrytie:

3 livres de pommes de terre rougeâtre, avec des livres de pommes de terre dorées Yukon, 1/2 tasse de coquille (1 chauve-souris) sans sel, tranchée dans 1/2 '1/2-2 tasses de lait, chauffée au talon talon casher

Rempli:

1 once de porcini de champignons séchés 3/4 tasse de lentilles vertes brunes ou françaises 6 gousses d'ail, divisées, plus 2 cuillères à soupe d'ail haché 1 cuillère à café d'équilibre sel plus sel avec 5 cuillères à table)

Préparation

  1. Réception:

    Étape 1

    Préparez le four à 450 ° F. Cuire les pommes de terre pour la pâte jusqu'à ce qu'elle soit douce pendant environ 45 minutes. Laissez-le un peu cool puis combattez. Dans un grand bol, poussez les pommes de terre avec une jonction, une usine de nourriture ou des tamis. Ajouter du beurre; Remuer jusqu'à ce qu'ils se mélangent bien. Mélangez le lait. Axa sel chre. Vers le bas: Les pommes de terre peuvent être faites pour 1 jour en avant. Laissez refroidir, appuyez sur l'emballage en plastique directement dans les pommes de terre et détendez-vous.

  2. Vous voulez remplir:

    Phase 2

    Pacini sumerja sèche dans 3 tasses d'eau chaude; Livre. Mélanger la lentille, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de sel et 4 tasses d'eau dans la casserole du milieu. Conduire à l'ébullition; Réduire le feu et cuire avec un mélange occasionnel jusqu'à ce que l'objectif soit doux mais pas doux, 15 minutes. Stressez l'objectif et éliminez l'ail.

    Étape 3

    3 cuillères à soupe d'huile chaudes dans une grande et lourde poêle à faible feu. Ajouter l'oignon et cuire avec un mélange occasionnel jusqu'à ce qu'il soit doux pendant environ 12 minutes. Ajouter l'ail haché et cuire 1 minute. Mélanger le dossier de tomate. Cuire tout en mélangeant jusqu'à ce que la pâte de tomate soit caramélisée, 2-3 minutes.

    Phase 4

    Ajouter des feuilles de laurier et du vin; Mélanger, gratter toute pièce dorée. Mélanger les porcins et renverser lentement dans la casserole, mais laisser des sédiments. Apporter et cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié, environ 10 minutes. Mélanger le bouillon et cuire de temps en temps, remuer pendant environ 45 minutes.

    Étape 5

    Dessinez le mélange dans une grande casserole; Rejeter les solides dans le filtre. Mélanger l'amidon de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau dans un petit bol pour se dissoudre. Ajouter un mélange d'amidon de maïs; Cuire jusqu'à ce qu'il épaississe, environ 5 minutes. Pour battre le miso. Placer la sauce avec du sel et du poivre. Livre.

    Phase 6

    Avant -450 ° F Domory avec du sel et du poivre. Divisez 2 bords. Hornee, mélangeant jusqu'à ce qu'il soit doux, 20-25 minutes. Déplacer les gousses d'ail dans un petit bol; Aimez bien avec une fourchette et mélangez la sauce. Rejeter le romarin. Vers le bas: L'objectif, la sauce et les légumes peuvent être fabriqués pour 1 jour vers l'avant. Couvrir séparément; Hiver.

    Phase 7

    Organisez la lentille en couches uniformes dans le 3-twist de la source de cuisson; Placer l'assiette sur la plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium. Mélanger les légumes au four avec des champignons frais et des herbes hachées; Cape en haut de l'objectif. Versez la sauce sur les légumes. Mettez uniformément un mélange de pommes de terre.

    Phase 8

    Cuire en or et vivre, environ 30 minutes. Partez pendant 15 minutes avant de servir.

Nutrition

Administration: 660 calories 19 g Fibre gras 15 g