L'huile d'huile n'est pas plus facile à trouver et peut être coûteuse là où elle est disponible. Plusieurs autres huiles de cuisine peuvent fournir des profils de goût similaires à un prix inférieur. C'est l'un des meilleurs substituts de l'huile Nogueira:

Votre meilleure plante: l'huile de sésame

L'huile de sésame provient de graines de sésame de la plante de sésame. Fournit de l'huile de sésame Un goût de noyer similaire Pour la matrice. Il a un avantage important sur les noix, qui est le point le plus élevé de la fumée. Le point de fumée de l'huile de cuisine est la température à laquelle il commence à fumer et à libérer de la fumée avec des produits chimiques toxiques.

Le fait que l'huile de sésame puisse tolérer la chaleur la plus élevée que l'huile d'huile signifie qu'elle est plus polyvalente et peut être utilisée pour des techniques à forte cuisson thermique. Par exemple, vous pouvez utiliser de l'huile de sésame pour cuisiner des plats frits qui s'écarteraient de l'huile de noix. L'huile de sésame est également généralement plus accessible que l'huile de noix, qui peut être coûteuse.

En termes de nutrition, les deux huiles fournissent des vitamines et K avec les phytostérols. L'huile de sésame est une meilleure source de vitamine E que l'huile de noix, mais ce n'est pas une si bonne source de vitamine K.

Deuxième option décente: huile de noix

Certaines formes d'huile de noisette peuvent fournir la nutrition requise de la nutrition; Cependant, l'huile de noyer sophistiquée la plus importante n'est pas si savoureuse. Est considéré comme une huile neutre Cela ne contribue ni ne change le goût des aliments cuits.

Bien que vous puissiez utiliser de l'huile de noix comme l'huile de salade dans les produits bruts, la renommée est comme l'huile de cuisine. C'est à cause de son plus haut point de fumée, ce qui en fait une excellente huile pour les aliments frits et frits. L'huile de manas a la même combinaison de vitamines E et K, que vous obtenez de l'huile de noix, mais a beaucoup plus de vitamine E et beaucoup moins de vitamine K.

Les Huns ne sont pas une grande source d'acides gras oméga-3, mais contiennent de nombreux acides gras oméga-6. Il a également plus de graisses saturées qu'un écrou, ce qui en fait un choix moins sain pour les deux.

Presque: l'huile d'amande

L'huile d'amande a un fort goût de la ceinture, ce qui vous permet de changer l'huile dans des bols dans lesquels le goût est critique. Par exemple, c'est une excellente alternative dans les pansements de salade où vous voulez que je brille. Il a également un point de fumée élevé qui lui permet d'être utile pour les frites à haute température.

N'hésitez pas à utiliser de l'huile d'amande pour les aliments frits et frits. L'huile d'amande est très riche en vitamine E. Elle contient bien plus que l'huile de noix et contient de la vitamine K, mais pas tellement d'huile de noix. Ce n'est pas une bonne source d'acides gras oméga-3 et contient de nombreux acides gras oméga-6. L'huile d'amande contient plus de graisses monoinsaturées que l'huile de noix et un peu moins saturée.

Autres alternatives

Slnečnica Il provient de graines de tournesol et offre de nombreux avantages pour la santé égaux sous forme d'huile de noix. Décidez avec une version à huile élevée pour maximiser les avantages. L'huile de tournesol est une très bonne source de vitamines et de K., tandis que l'huile de tournesol contient de nombreux autres acides gras oméga-6 que l'oméga-3 contient toujours une quantité importante d'oméga-3.