Sweet potato pure piped back into their jackets topped with bacon and scallions. Cuit deux fois avec réflexionRomulo Yanes

Servez ces pommes de terre sucrées et salées telles que des spectacles de porc ou de canard ou comme plat principal avec salade à côté.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    Avant 8 portions

Ingrédients

4 tranches de bacon, tranchées pour 1/26 morceaux 1/3 tasse de sucre 1 cuillère à soupe de sésame graines de sésame 6 patates douces moyennes (toutes les 6 à 8 onces) 2 gros œufs 3 cuillères à soupe de beurre nésolo, pièce 2 cuillères à soupe de missio blanc (soupe de soja fermentée (approximativement) Informations sur les ingrédients: White Miso, également appelé Shiro Miso, peut être trouvé dans Asian et Amazon.com.

Préparation

  1. Étape 1

    Créez un plateau de boulangerie avec un pneu de tapis en silicone ou du papier glissant.

    Phase 2

    Cuire le bacon dans un bol moyen qui ne se lie pas à un léger chauffage tant que la majeure partie de la graisse n'est représentée et que le bacon ne commencera pas à nettoyer. Déplacer le bacon vers un tamis sur un petit bol; Recréation de réserves.

    Étape 3

    Bacon droit, 1 cuillère à soupe de gouttes, graines de sucre et sésame pour la même poêle. Cuire à faible feu en remuant jusqu'à ce que le sucre change la couleur du chocolat au lait pendant environ 5 minutes. Déplacer le mélange vers la source de cuisson préparée et uniformément avec la spatule; Laissez-le frais. Briser les fragments de pain courts. Vers le bas: Cela peut être fait 1 jour auparavant. Enregistrez l'avion à température ambiante.

    Phase 4

    Avant -Ok Four à 400 ° F. Placer les patates douces sur une plaque de cuisson en papier. Cuire sur doux, 45-55 minutes. Asseyez-vous jusqu'à ce qu'ils s'en occupent.

    Étape 5

    Coupez les pommes de terre dans un emplacement longitudinal moyen. Travaillez dans un grand bol, retirez la viande de 8 moitiés et laissez une couche épaisse de 1/2 'à l'intérieur de la peau. Placez la moitié des pommes de terre sur le même plateau de cuisson bordé de papier d'aluminium. Cuillère à viande restant 4 moitiés; Rejeter la peau. Un mélange de viande avec un fouet; Ajouter les œufs, le beurre, le miso et le gingembre et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit doux. Placer ou remplir le tuyau en cuir réservé. Vers le bas: Vous pouvez faire 6 heures à l'avance. Couvrir et se détendre.

    Phase 6

    Cuire les pommes de terre jusqu'à ce que la partie supérieure soit légèrement gonflée et or, 30-35 minutes (les pommes de terre durent de plus en cas de frais). Pommes de terre supérieures avec oignon fin et bacon.