Burrito au Tofu

Si vous recherchez une préparation de repas délicieuse et facile pour le déjeuner, ce burrito au tofu est la solution idéale pour vous.

Que vous travailliez à domicile ou que vous vous rendiez au travail, de telles pauses présentent toujours un dilemme. D’une part, la préparation des repas est une option moins coûteuse qui peut vous aider à manger sainement loin de chez vous. En revanche, cela peut prendre beaucoup de temps, surtout lorsque la tentation d’aller à l’épicerie la plus proche se fait sentir.

Ce burrito au tofu résout plusieurs de ces problèmes à la fois. Il allie le goût gourmand des plats à emporter, il est facile à préparer et, surtout, facile à manger !

• Pourquoi vous allez adorer cette recette
• Comment faire cette recette
• Piratez-le !
• Autres recettes que vous adorerez
• La recette : Burrito au tofu

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• J’aime autant que les autres les salades complexes et les buddha bowls… Mais avouons-le, ils ne sont pas très pratiques à transporter ou à manger à son bureau. Les articles portatifs comme ce burrito au tofu conviennent bien mieux aux personnes qui mangent sur le pouce. Pas besoin d'ustensiles, ni même d'assiette !
• Les burritos sont un excellent exemple de repas qui contient tout ce dont vous avez besoin. Ce burrito au tofu contient deux excellentes sources de glucides, ainsi que des protéines, des graisses et beaucoup de fibres.
• Laissez-moi vous parler de la sauce ! Ce sera la sauce la plus simple que vous ayez jamais préparée, mais elle est si parfaitement crémeuse et épicée que vous l'ajouterez à tout !
• Si vous aimez le tofu, c’est une autre excellente façon de l’utiliser dans votre cuisine. Et si vous hésitez, cette recette vous convaincra de donner une autre chance au tofu !
• Vous pouvez manger ce burrito chaud ou froid. C'est entièrement à vous de décider !

Comment faire cette recette

Pour réaliser ce délicieux burrito au tofu, vous devez d'abord préparer votre tofu. Vous le mélangez avec des épices, puis vous le faites frire ou faites cuire au four.

En attendant, préparez simplement ma sauce piquante crémeuse à deux ingrédients super facile en combinant du yaourt et votre sauce piquante préférée. Hachez tous vos légumes – et avant que vous ne vous en rendiez compte, il sera temps de les assembler. Jetez le tout sur un film, roulez, puis faites griller.

Dégustez-les immédiatement, ou prenez une page du livre de préparation des repas et dégustez-les tout au long de votre semaine !

Piratez-le !

• Décomposons nos options de préparation de repas. Vous pouvez conserver ces burritos au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et les réchauffer si vous le souhaitez. Vous pouvez également les conserver au congélateur dans du papier d’aluminium et dans un ziplock jusqu’à 3 mois ! Alternativement, vous pouvez conserver les ingrédients séparément et assembler votre burrito au tofu juste avant de manger. Changeur de jeu!
• Ce n’est pas parce que vous êtes sans gluten que vous ne pouvez pas profiter de ce plat. Remplacez le wrap au blé par un Enveloppement GF , ou dégustez ces composants dans un bol de burrito. Vous pouvez même ajouter des chips de maïs en accompagnement !
• Si vous êtes allergique au soja, vous pouvez remplacer le tofu par une alternative sans soja comme le tofu birman, le tofu aux lentilles, les morceaux de seitan ou les haricots de votre choix. Mélangez simplement la protéine de votre choix avec les épices et faites cuire au four pendant 10 à 20 minutes comme indiqué.
• Vous pouvez réchauffer ce burrito dans un grill, une friteuse à air, un four, une poêle ou un micro-ondes. Tellement polyvalent ! Vous pouvez également le déguster froid à condition de le conserver au réfrigérateur.
• Vous pouvez utiliser du riz au micro-ondes si vous préférez ! C’est une excellente façon de gagner du temps et d’injecter une saveur supplémentaire à votre burrito au tofu !

Autres recettes que vous adorerez

• Salade de pâtes au maïs de rue
• Taquitos végétaliens
• Tortillas à l'avoine
• Bol à tacos végétalien
• Tacos aux pleurotes

Si vous aimez préparer des repas, vous êtes au bon endroit. Consultez le planificateur ! Il s’agit d’un planificateur de repas numérique qui vous permet de prendre pleinement le contrôle de votre menu hebdomadaire. Non seulement vous pouvez choisir parmi plus de 600 délicieuses recettes végétaliennes, mais vous pouvez également personnaliser le nombre de portions et profiter de la liste d'épicerie générée par le planificateur. Être à base de plantes n'a jamais été aussi simple !

Et au cas où ce ne serait pas déjà fait, vous devriez mettre la main sur le Livre de recettes . Il propose des recettes pour chaque repas et chaque occasion. Et le meilleur ? Ils sont tous à base de plantes, fabriqués avec des ingrédients alimentaires complets, sans huile et adaptés aux débutants. C'est un excellent livre à avoir dans sa bibliothèque de cuisine !

La recette: Burrito au Tofu

Ingrédients

• 340 gramme Tofu,1 bloc, coupé en morceaux de 1 pouce
• ½ cuillère à café cumin
• ½ cuillère à café poudre d'ail
• 1 cuillère à café paprika
• 1 cuillère à soupe sauce hoisin
• ½ cuillère à café sel de mer
• 2 des poignées épinard
• ½ tasse tomates cerises,en dés
• ½ oignon rouge,en dés
• ¾ tasse yaourt végétalien,non sucré
• 4 cuillère à soupe sauce piquante
• ½ cuillère à café poudre d'ail
• 1 cuillère à café assaisonnement italien
• 2 tortillas aux grains entiers
• ½ tasse riz brun,cuit

Équipement

• Plaque de cuisson
• Parchemin
• planche à découper
• couteau
• Cuiseur à riz ou marmite
• Poêle ou grill

Instructions

• Préchauffer le four à 400F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
• Faites cuire votre riz et laissez-le reposer avec le couvercle fermé. Les restes de riz peuvent être utilisés pour une recette différente.
• Mélangez les morceaux de tofu dans un bol avec le cumin, la poudre d'ail, le paprika, le hoisin et le sel marin. Transférer sur la plaque à pâtisserie et, si vous le souhaitez, vaporiser d'une petite quantité d'huile. Cuire au four pendant 20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
• Pendant ce temps, préparez la sauce piquante crémeuse. Mélangez le yaourt végétalien à la noix de coco avec la sauce piquante, la poudre d'ail et l'assaisonnement italien. S'il est trop épais, ajoutez un peu d'eau.
• Une fois le tofu cuit, assemblez les wraps. D'abord avec les épinards, puis le riz, le tofu, les légumes et enfin la sauce. Envelopper, puis griller dans une poêle chaude pour sceller et rendre l'extérieur croustillant.