Spirale spirale spirale spirale

Cette recette est une version sucrée, acide et épicée du jambon central classique et les restes auront un goût incroyable dans le mini rôle des pommes de terre.

Le concentré de tamarin, souvent appelé «tamarin concentré», est situé sur les marchés asiatiques et thaïlandais et en ligne .

Information o príjmoch

• La récolte

  Sert 12 avec des résidus

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Laissez le jambon reposer à température ambiante pendant 1 heure pour égaler la cuisson.

   Phase 2

   Placer le stand dans le troisième four inférieur; PRE -SALE 300 ° F. Placer le jambon sur le papier d'aluminium et le placer dans un moule bordé de papier d'aluminium. Cuire au four jusqu'à ce que le thermomètre insère la soustraction immédiate dans une partie épaisse du jambon, n'évite pas l'os, enregistre 120 ° F, 1 1/2-2.

   Étape 3

   Pendant ce temps, mélanger le froid, l'ail, le gingembre, le tamarin et 1/2 tasse de miel dans un petit bol; Légère saison avec du sel. Placer 1/3 tasse d'émail sur la sauce.

   Phase 4

   Retirez le jambon du four et découvrez. Soulevez le four à 450 ° F. Nettoyer 1/3 du jambon émail et cuire au four pendant 10 minutes. Badigeonner pour un autre émail 1/3 tasse et cuire jusqu'à ce que la surface soit croquante et regarde de 10 à 15 minutes. Retirer du four et de la tente avec du papier d'aluminium; Laissez le jambon pendant 20 minutes avant de couper.

   Étape 5

   Mezitím vaří víno v malé pánvi na mírném ohni; Vařte na polovinu, asi 5 minut. Smíchejte vyhrazené smalt 1/3 šálků a 1. zlatíčko. Vařte, často smíchejte, voňavé, asi 2 minuty. Přidejte 1 -butter současně a přidejte přibližně 3 minuty před přidáním dalšího, dokud není omáčka čistá. Líbí se mi a sezónu se solí.

   Phase 6

   Servir le jambon avec de la sauce à côté.

2. Faire ci-dessous

   Phase 7

   L'émail peut être fait pendant 1 jour. Couvrir et se détendre. Apportez la température ambiante avant utilisation.