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Vous n'avez pas besoin d'un gril qui caresse cette recette pour les côtelettes d'agneau. Grill: La chaleur légère vous permet de ramollir et de rendre votre graisse.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

1/2 cuillère à café de graines italiennes fenouil 1 chili serrano, gingembre 1 (2 pouces) a commencé, pelé, élevé 4 ongles, 1/4 tasse de crème sure 1/4 lumière légère) et tranches de citron (servir)

Équipement spécial

La magie d'un moulin ou d'un mortier

Préparation

  1. Étape 1

    Des graines cousues déchirées dans une petite poêle à frire pour le feu bas, secoue souvent la poêle, parfumée, environ 45 secondes; Laissez-le frais. Il peut être doucement dans le poivre ou avec du mortier et du pylône. Déplacez-vous dans un grand bol; Ajouter le Chili, le gingembre, l'ail, la crème fraîche, le jus de citron, l'huile de moutarde (si utilisée), la poignée (si utilisée), les feuilles roses, le poivre, la noix, 1 cuillère à café. Poivre pour la poussière et 2 cuillères à soupe de cuillères. Plantez l'huile et bien mélanger. Sceller la côte d'agneau avec du sel et ajouter à la marinade; Tournez-vous vers la couverture. Couvrir et détendre pendant au moins 2 heures.

    Phase 2

    Laissez les Korlets d'agneau reposer à température ambiante 1 heure avant la cuisson.

    Étape 3

    Préparer un réseau à une chaleur modérée; La grille d'huile traverse la viande de cuisson souhaitée, environ 3 minutes de chaque côté, au milieu. Déplacer dans un bol; Partez pendant 5 à 10 minutes.

    Phase 4

    Agneau supérieur avec menthe et coriandre et poussière avec plus de poivre en poudre. Servir avec des tranches de citron.

  2. Faire ci-dessous

    Étape 5

    La lampe peut signifier 12 heures à l'avance. Pour garder froid.