Tandis que n'importe quel Encore court Les variantes nécessitent du jus d'ananas, cette recette de Vic de 1944, omet la recette la plus traditionnelle préférée Martin Cate. Cate, un ancien barman Vic, évoque une vision intéressante de Mai Tai, qui décrit la recette à la page 261 de ses livres, Sugler's Cove: Exotic Cocktails, Rum et Adoo Tiki.
Créer Mai Tai à partir d'une vieille école parfaite n'est pas compliqué. Au lieu de cela, cette boisson a à voir avec la simplicité (selon Cate Mai Tai, c'est vraiment juste du rhum de margarit). Clé pour apporter le mal équilibré et solide de votre mai tai Corps de haute qualité. Essayez de créer une maison ou d'acheter ou de demander un sirop spécial de magasin de cocktails.
Como em muitos outros coquetéis, clássicos ou não, o uso de suco fresco também é fundamental\\\\\\\\\\\\\\\. Para suco suas limas em casa, veja se você pode encontrar um espremedor original da mão Sunkist, que há muito é a ferramenta preferida de suco de Mai Tai atrás do bar da trader Vic's\\\\\\\\\\\\\\\. A Cate recomenda procurar um deles no eBay\\\\\\\\\\\\\\\. A principal diferença no uso desse tipo de espremedor em vez de um espremedor de mãos de estilo moderno é que a metade do limão é escavada, mantendo sua forma, enquanto os espremedores de mão de estilo de dobradiça de hoje virarão a concha de dentro para fora\\\\\\\\\\\\\\\. A idéia aqui é tornar uma bela meia casca adequada para enfeitar\\\\\\\\\\\\\\\. Por fim, não agite a concha de limão com a bebida, pois transmitirá amargura indesejada\\\\\\\\\\\\\\\.
De plus, Cate conseille la ceinture Essayez-le avec du rhum Quand tu le fais. Ses mots, cette boisson est la lame idéale pour une large gamme de rhum. Le livre stipule également que les revenus d'origine du commerçant VIC ont nécessité 100% de rhum à un âge important, alors assurez-vous de développer votre propre interprétation.
Zvědavost: Trader Vic nikdy neměl Mai Tai s plovoucím rumem. Tento styl byl přidán v určitém okamžiku vývoje nápoje mezi rokem 1944 a nyní. Cate poukazuje na to, že Mai Tai, která sloužila s ohromeným Demeradem, je známá jako stará forma, přezdívka vyplývající z běžného obchodníka, který tímto způsobem upřednostňoval jeho Mai.
Cuisinier (Gardez l'écran)Ingrédients
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2 PSA Âge supérieur (Comme Appleton Estate, 12 ans ou El Dorado, 12)
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1/2 Onza Curaçao orange
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3/4 Onza Jus de citron. Réparé à l'heure
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1/4 Onza glacial
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1/4 Onza Sirop doux (2 parties de sucre, 1 partie de l'eau)
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Décorer: Au printemps
Mesures
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Ajouter le rhum, le traitement à l'orange, le jus de citron, les organes et les bonbons lors de la glace broyée et secouez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi et refroidi.
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Versez (pas de tension) dans l'ancien double verre.
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Décorez la branche de la menthe fraîche.
Article connexe Évaluez cette recette Je n'aime pas ça. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela s'adapte. Je suis fan, je le recommanderais. Incroyable! Je l'aime! Merci pour la classification!
