Vraie crèmeElinor Carucci Informations sur le revenu
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La récolte
Crée de 10 à 12 parties
Ingrédients
10 à 12 grandes oreilles de maïs, différée 4 cuillères à soupe de beurre (1/2 bâtons), divisées par 2 tasses d'oignons hachés 1 tasse de céleri haché 2 1/2 cuillère à café de sel épais, divisé par 4 gros œufs, 1/2 tasse séparés par des épices.Préparation
Étape 1
En utilisant de gros trous dans la boîte, mince du maïs dans un grand verre de mesure et créez 4 tasses abondantes de pulpe de lettres épaisses.
Phase 2
Avant -Rúra à 425 ° F. Donpit 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande et lourde poêle à faible feu. Ajouter des oignons et du céleri; Saupoudrez 1/2 cuillère à café de sel fort. Économisez en douceur mais pas brun de 10 à 12 minutes. Mélange elfe dans un bol.
Étape 3
Apportez les jaunes d'oeufs dans un grand bol pendant 2 minutes. Mélanger un mélange de maïs, un mélange d'oignon, une crème fragment, une cuillère à café de poivre 1/8 et les 2 cuillères à café restantes. Fouetter les protéines dans le bol du milieu jusqu'à ce qu'elles soient rigides mais sèches; Pliez le maïs en 2 ajouts.
Phase 4
Placer les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans une casserole de fer fondu avec 10 jusqu'à 12 verres ou une source de cuisson. Transférer au four et chaud jusqu'à ce que le beurre commence à dorer, pendant environ 4 minutes. Nettoyez le beurre dans la poêle. Ajouter le pudding.
Étape 5
Bake 15-Minute Buddine. Réduisez la température du four à 350 ° F. Rouvrettes Buddine jusqu'à ce qu'elle soit définie et or, environ 30 minutes. Restez pendant 5 à 10 minutes avant de servir.
