Martini parfait

Quand le restaurant classique de Brooklyn Étalonner Il a récemment été évoqué par Ben Schneider, Sohui Kim et Bar pour St. John Frizell, il a été décidé que sa liste de boissons n'a que des cocktails qui sont apparus dans l'incarnation originale de l'offre de restaurant. Le groupe savait qu'ils voulaient se concentrer sur les martinis, couvrir de nombreuses bases standard (vodka, gin, classique, sale) et ont décidé de commencer par la diversité, qui se produit souvent dans les offres actuelles: des martini parfaits.

Ako sur Perfect Manhattan . Son nom est utilisé (indépendamment) au fait qu'il est parfaitement produit par Martini, mais son revenu relativement inhabituel qui nécessite Diviser le rouge : Utiliser des styles doux et secs dans les mêmes dimensions ou parfaites.

Mètre Reverso de Martini Obsahuje více červené než Ženeva. A vyžaduje to neočekávané přidání alkoholu Maraásquino na dotek dobré sladkosti. Tento malý dotek byl pro nás osvětlen nápojem; Liší se od ostatních Martini na seznamu, říká Stephen Bielawski, který byl hlavním číšníkem Club silencieux Puerto .

Gorzki Divisé est un autre accent unique: un mètre Manhattan Utilisez six ingrédients: deux spectacles, deux rouges sucrés et deux types d'amer. C'est vraiment exagéré. Ces petits accents sont faciles à produire, mais fournissent une autre couche de boissons aux personnes qui sont déjà habituées à une version prédéterminée.

Perfect Martini est une boisson phénoménale pour la nourriture, parfaite avec des filets et de la nourriture avec des fruits de mer que le restaurant sert. Selon Bielawski, il était intentionnel et a dit que chaque cocktail offert était considéré en termes de ce qui serait bien connecté, en particulier les martinis; Il dit que ce sont d'excellents cocktails alimentaires. Le passage idéal à Martini Vermouth vous permet de combiner avec certains repas qui ne peuvent pas avoir d'autres variétés de martini, car un autre goût vous permettra de rompre avec certaines des cellules les plus riches. Je pense vraiment que chacune des offres les plus savoureuses et les plus sages se produira, explique Bielawski. Le cocktail est suffisamment sec pour être apprécié comme un avant-goût de l'appétit, tandis que la douce rougeur du Vermouth sucré et du petit Marásquino convient après avoir mangé. Il dit que vous pouvez vraiment avoir un cours.

C'est un cocktail qui a gagné son nom à bien des égards. J'adore le nom parfait Martini, dit Bielawski. Bien sûr, cela est dû à l'utilisation du rouge sucré et sec. Mais pour moi, c'est vraiment parfait de martini, car c'est la plus importante de la famille Martini.

Perfect Manhattan 421 Classification

Ingrédients

• 1 1/2 PSA Gynébat

• 1 Onza Dolin Vermuth sec

• 1 Onza Cocchi Torino Vermeth

• 1/2 cuillère à café Luxardo Maraschino Licqueiro

• 1 fonction Étalonner house Esprit (Un mélange des mêmes parties de l'angine de poitrine et un bogart amer amer)

• Décorer: Courbe de citron

Mesures

1. Ajoutez tous les ingrédients au mélange de glace et mélangez au succès.

2. Passer un verre de coupé froid.

3. Décorez en tournant le citron.

Reverso de Martini 26 Classification