Camari et Green Chartreuse sont les deux esprits les plus polarisants du monde des cocktails. La plupart des gens les aiment, mais pas beaucoup. Une herbe amère et ivre et l'autre peut surcharger une atmosphère sensible; En cas d'utilisation, il peut créer un cocktail spectaculaire et déséquilibré.
Les deux sont souvent ensemble dans le même verre. Surtout pas comme les principaux acteurs; Ses fortes saveurs signifient que les deux sont généralement poussés dans un état de soutien.
Donc ce cocktail est servi Véranda À New York et créé par Nick Bennett, il est surprenant sur plusieurs fronts. Les Chartreuse Green et Campari se rencontrent comme une colonne vertébrale d'un cocktail choquant et savoureux, qui, après avoir regardé sa surprise dans le même agitateur, n'est pas seulement un cocktail typique d'Agrio, l'une des formations les plus courantes au monde des boissons; Ce n'est pas que personne ne pense avant d'utiliser ces deux liqueurs. Et avec un Chartreus vert à 55% élevé offrant le plus bas 24% Campari, un cocktail créé est approximativement la même preuve que, par exemple, à partir de là ou du whisky ou un autre acide avec l'esprit de force standard.
Je voulais un cocktail classique, dit Bennett. La combinaison de Green Campari et Chartreuse était quelque chose qui n'en avait pas trouvé assez et (surprenant) jamais comme les principaux ingrédients. En fait, il semble qu'il ait les résultats des classiques modernes, malgré les ingrédients non conventionnels. J'étais très heureux d'être aussi bon qu'il ne travaillait pas sur papier, dit-il.
Recept vypadá tak jednoduše, jak se zdá, protože postupuje nekonvenční kombinací chutí. Existuje však poslední tajemství: přidání solného řešení. Přidání dotyku a Peut améliorer la douceur et l'équilibre de l'amertume; Avec seulement quelques gouttes de salinité, il n'atteint pas un niveau significatif, mais provoque des goûts de goût supplémentaires.
Et le nom de la boisson? On suppose que c'est à cause de la combinaison d'opposés: Red Likeur et un autre couple de Noël vert assis dans la deuxième couleur. Ou peut-être que les gens aiment souvent l'une des liqueurs participantes, mais se détestent. Mais ce serait beaucoup à lire. Le nom vient d'un grand morceau de Broadway, que j'ai vu il y a quelques années Guide chevalier pour l'amour et Morder dit Bennett. J'ai vraiment aimé ce titre et je pensais que les acteurs de Broadway qui ont souvent déterré.
Cuisinier (Gardez l'écran)Ingrédients
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1 Onza Campari
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1 Onza Chartreuse verde
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1 Onza Jus de citron, serré dans le temps
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3/4 Onza Sirop simple
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4 gouttes Solution saline (eau 5: 1 pour le sel casher)
Mesures
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Ajouter tous les ingrédients à l'agitateur de glace et mélanger jusqu'à ce qu'il réussit.
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Passer un verre de coupé froid.
