Fotografie Isa Zapata, Pearl Jones Food Style, Beth Pakradoon Prop. Tyto soubory cookie jsou stylem cookies zvaných metawys; Přidání kukuřičného škrobu do hmoty másla snižuje vývoj lepku a způsobuje, že tání konkurence rtů. Claire Saffitz doplňuje máslo smetanovým sýrem a přidává další hroty citronové šťávy a nadšení a poté místo běžného cukru zahrnuje sušenky dokončené smaltem citronu. Gang-OS ve stylu spritz od velké špičky hvězdy vytváří více povrchů pro lak na nehty a dává cookie další vzhled. Nezapomeňte je úplně ochladit před ponořením do smaltu tak, aby se úplně nevyplánoval.
Tous les produits présentés dans Epicurious sont sélectionnés indépendamment par nos éditeurs. Cependant, si vous achetez quelque chose via nos liens de vente au détail, nous pouvons gagner un comité membre.
De quoi avez-vous besoin
-
Passé
-
Sacs tubulaires et joints
-
Spatule
-
Refroidissement
-
Microgramme
Informations sur le revenu
-
Déposer
Environ 20
Ingrédients
Temps
1½ tasse plus 1 cuillère à soupe. (200 g) Farine à toutes fins ¼ tasse (32 g) Adons de maïs ¾ cuillère à café. Crystal de diamant ou ½ cuillère à café. Salt casher Morton ½ tasse (1 bâton) beurre sans sel, température ambiante 4 onces. Fromage à la crème, température ambiante ¾ tasse (83 g) poudre de sucre 2 cuillères à café. Enfin, 2 cuillères à soupe coupées de Lima. Jus de citron frais 2 cuillères à café. Extrait de vanilleÉmail et assemblage
1 tasse 1 tasse de sucre en poudre (110 g) 2 cuillères à soupe. Jus de citron frais 1 cuillère à soupe. beurre sans sel, fondu, légèrement refroidi 1 citronÉquipement spécial
½ 'Star EndPréparation
Temps
Étape 1
Placer le filet au centre du four; Avant 350. Le sifflet 1½ tasse plus 1 cuillère à soupe. (200 g) farine à toutes fins , ¼ tasse (32 g) champs de maïs , JE ¾ Louapon. Crystal de diamant ou ½ cuillère à café. Morton Kosher Sal Dans un bol moyen qui coïncide. À l'aide d'un mélangeur électrique à une vitesse moyenne, habillez-vous ½ tasse (1 batte) beurre sans sel, température ambiante , 4 Jaguars. Crème de fromage, température ambiante , ¾ tasse (83 g) sucre en poudre , JE 2 cuillères à café. Le citron vert part enfin Dans un grand bol jusqu'à ce qu'il coïncide. Augmentez la vitesse à un niveau élevé et continuez à battre, les côtés de gratteaux du bol avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce qu'ils soient doux et légèrement mignons, environ 1 minute. Ajouter 2 cuillères à soupe. Jus de citron frais e 2 cuillères à café. Extrait de vanille Et battre à une vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils se connectent. Réduire la vitesse, ajouter des ingrédients secs et mélanger à nouveau pour rejoindre. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, pliez la pâte plusieurs fois, le bas du E inférieur pour vous assurer qu'il est mélangé.
Étape 2
Ajustez le sac pastel ou le sac en plastique avec l'extrémité des étoiles et déplacez la pâte vers le sac et faites tout ce qui est possible pour éviter les poches d'air. Poussez la pâte vers le bas du sac, appuyez sur l'air et tournez le sac pour sceller. En utilisant une masse constante, une pression sur la pression, un poids pour une grande source de parchemin de cuisson sous la forme d'une chaîne corrigée avec une longueur d'environ 3 ', disposée environ 1' (ne vous étirez pas beaucoup). Lecgero, découvrez jusqu'à ce que la pâte soit lourde, de 15 à 20 minutes. (S'il fait froid dans la cuisine, le beurre dans le corps peut s'arrêter et défendre le tuyau. Si cela se produit, mettez le sac sur le point chaud et laissez-le jusqu'à doux).
Étape 3
Cuire les biscuits jusqu'au sommet de l'or et les hanches sont dures, de 18 à 22 minutes. Laisser refroidir dans la source de cuisson.
Émail et assemblage
Étape 4
Enfant 1 tasse de sucre en poudre (110 g) , 2 cuillères à soupe. Jus de citron frais , JE 1 cuillère à soupe. beurre sans sel, fondu, légèrement refroidi , JEm uma tigela média até ficar homogêneo. Segurando um biscoito ao redor dos lados, mergulhe de cabeça para baixo no esmalte para que tudo, JExceto o fundo, fique submerso. Permite delicadamente por alguns segundos para incentivar superfícies estriadas a pegar esmalte. Levante o biscoito e deixe qualquer excesso de esmalte pingar de volta na tigela. Coloque o esmalte de lado em uma gradinha. Usando um microplano, rale alguns Enthousiasme au citron Pour les biscuits, lorsque le vernis à ongles est encore humide. Répétez avec d'autres cookies. Mettez de côté jusqu'à ce que l'émail soit configuré après 25 à 30 minutes.
Créer ci-dessous: Déposery cookie lze vyrobit o 3 dny dříve. Po definování smaltu se zeptejte sami sebe v hermetické nádobě a oddělujte vrstvy listy rolovacího papíru. Skladovat při pokojové teplotě. Syrové soubory cookie mohou být vyrobeny o 2 měsíce dříve. Zmrazte pevnou látku u zdroje pečení a přeneste do plastového sáčku s mrazákem v oblasti sociální péče. Pečte podle pokynů (nejprve není třeba se odmrazovat).
Recettes de desserts adaptables: recettes simples pour les personnes de Claire Saffitz. Publié le 8 novembre 2022, Clarsson Potter. Acheter Amazonas o Knihshop.org