Quand j’étais petite, je n’aimais pas les citrons. Chaque fois que ma mère ajoutait un peu d'écorces d'agrumes dans une recette, mon père se plaignait que cela avait le goût d'une poubelle. Alors j’ai aussi levé le nez.
Mes parents étaient amis avec un couple qui vivait dans la région. Ils avaient une jolie maison et un petit chien blanc. Parfois, lorsque nous allions rendre visite, Mary Lee nous préparait un lot de limonade. Je m'en fichais si j'étais censé détester les citrons, j'adorais cette limonade.
C'était la quantité parfaite de douceur et tellement rafraîchissante.
D'habitude, je n'aime pas la limonade mais celle-ci est bonne ! Je lui dirais.
Je ne lui ai jamais demandé sa recette de limonade – j’étais bien trop jeune pour me soucier de préparer à manger. Mais j’ai décidé d’expérimenter une recette maison (Reuben est un grand fan de limonade) et de trouver la bonne combinaison du premier coup.
La plupart des limonades sont un cheveux trop sucré à mon goût alors bien sûr j'ai réduit la quantité de sucre d'emblée. Il s'est avéré que c'était parfait. 
J'ai déjà essayé de faire de la limonade avec du sirop d'érable, mais cela me ramène à une maladie que j'avais où je buvais de l'eau citronnée avec du sirop d'érable et du poivre de Cayenne. Pas un souvenir agréable. Ici je l'ai réalisé avec du sucre de canne bio. Vous pouvez également le préparer avec n'importe quel autre édulcorant de votre choix (sucanat, sucre de palme, sucre d'érable, etc.), sachez simplement que la saveur sera un peu plus caramélisée. Oh et si vous réalisez ceci ou toute autre de mes recettes, assurez-vous de partager une photo sur Twitter ou Instagram avec le hashtag Plus de recettes de boissons :
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Cette limonade maison est super facile à préparer pour une fête !
Cours Boissons Cuisine Américain Mot clé Limonade maison Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 5 minutes Durée totale 15 minutes Portions 4 Auteur Érica estIngrédients
- 3 1/3 tasses eau froide divisé
- 1/2 tasse jus de citron frais depuis 4-5 small lemons
- 1/3 tasse sucre de canne biologique
Instructions
- Dans une petite casserole, porter à ébullition 1/3 tasse d'eau et le sucre. Versez le sirop simple dans un pichet de 4 tasses résistant à la chaleur.
- Ajoutez les 3 tasses d'eau restantes et le jus de citron et remuez bien. Réfrigérez avant de servir ou servez sur des glaçons.
Notes de recette
adapté de épicurien
REMARQUE : Certains liens sont affiliés. Toutes les opinions sont les miennes.
