Wonton Nachos

Dans cette recette, ils représentent une chauve-souris frit, la viande est aromatisée avec du citron et de l'herbe au gingembre et du chille thaï avec de la sauce au fromage. Le persil tomate, les racines avec du vinaigre de riz et des épices de sauce entrent également dans le jeu.

Nachos bynalezen Mouvement , Bar avec des cocktails de Portland dans l'Oregon, géré par Naomi Risters et son partenaire Kyle Linden Webster. (Boissons pour boissons; il est responsable de rafraîchir le bar.) Ils sont salés, épicés et croquants et veulent les arrêter après une collation entièrement chargée. Mais après avoir remarqué, la casserole est vide.

Bar Snacks que vous pouvez faire à la maison Wonton Nachos Article connexe Cuisinier (Gardez l'écran)

Ingrédients

Pour les jetons:

  • 1 12 -Balo Wraps Wraps

  • 4 Tasse Huile neutre \\\(ako repka alebo arašid\\\), smažte

  • 1 cuillère à café Sal Marina

  • 1/8 cuillère à café père

  • 1/8 cuillère à café père

  • 1/8 cuillère à café Szuchuan Pimena pendant des années

Pour la viande:

  • 1 Balance (80-20) Viande hachée

  • 2 préparation Citronnelle. Couches extérieures nues, le troisième fonds a finalement haché

  • 3 déranger N / A, haché

  • 1 1 Palec Gingembre frais. pelé et finement haché

  • 2 1/2 Cuillerée à soupe Salsa de Hoisin

  • 2 Cuillerée à soupe Sucre de széchuan ou

  • 2-3 Froid thaïlandais, haché

  • 1 Peu coûteux Sal Marina

N / A omáčce:

  • 2 désir tomate. Légèrement coupé

  • 1/2 petit Oignons jaunes, doucement sur les chevilles

  • 1 cuillère Poivre thaïlandais doux

  • 1 1/2 cuillère à cafés Sauce de poisson

  • 1 cuillère à café Vinaigre de riz

  • 1 Chili thaïlandais, haché

  • 1/4 cuillère à café Sal Marina

Pour la crème:

  • 1/4 Tasse mayonnaise

  • 1/4 Tasse né

  • 1 1/2 cuillère à cafés Jus de citron. Réparé à l'heure

  • 1/2 cuillère à café Sal Marina

Pour le fromage au Chili:

  • 4 PSA Looks en velours. Haché à 2 cubes

  • 1/2 Tasse né

  • 3-5 Froid thaïlandais

  • 1/4 Tasse Feuilles emballées de coriandre

  • 1/4 Tasse Feuilles enveloppées de menthe

Mesures

Entrez 4-6.

  1. Ajouter de l'huile à un grand plateau de fond jusqu'à ce qu'il atteigne 350 ° F.

  2. Pendant ce temps, la coupe couvre Wonton en deux en triangles.

  3. Dans un petit bol, mélanger le sel, le szechuan au poivre, le coffre et la coriandre.

  4. Utilisez un plateau pour les serviettes en papier.

  5. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'emballage Wonton à l'huile dans le sol (s'il est collé, séparez les couvercles) et faites frire la couleur brun brune, environ 2 minutes. Ajuster la chaleur pour maintenir une température d'huile uniforme; Si la température de l'huile dépasse 350 ° F, les couvercles sont assombris très rapidement.

  6. Utilisez une cuillère ou une araignée avec une fente pour transférer les frites à la source de cuisson préparée.

  7. Répétez avec l'emballage restant, permettant à l'huile de revenir à la température entre le sol.

  8. Lorsque toutes les coquilles sont frites, la saison du mélange de sel.

  9. Faire chauffer la grande casserole à faible feu. Lorsque la poêle est chaude, ajoutez la viande et cuire, terminez avec une cuillère, encore plus rose, environ 5 minutes.

  10. Utilisez une cuillère à soupe de machine pour transférer de la viande dans un bol.

  11. N / Alijte je všechny kromě 2 polévkových lžic tuku do pánve a pak otočte pánev k ohni.

  12. Ajouter l'herbe -llo, le gingembre et l'ail et faire frire tout en remuant jusqu'à ce qu'il se sente beaucoup, environ 3 minutes.

  13. Ajouter la sauce hisin, la casserole chaude, le poivre thaïlandais et le sel et cuire encore 2 minutes.

  14. Placer la viande dans la poêle et cuire encore 2 minutes.

  15. Lorsque vous préparez d'autres ingrédients, goûtez au sel et réserve supplémentaires.

  16. Si vous voulez préparer du persil dans un bol du milieu, mélanger les tomates, les oignons, les poivrons, la sauce de poisson, le vinaigre de riz, le poivre thaïlandais et le sel. Mélanger pour assortir et refroidir pendant 30 minutes.

  17. Mélanger la mayonnaise, la crème, le jus de citron et le sel et créer une crème dans un bol central. Cool pour une utilisation.

  18. Mélanger la velours, la crème et le poivre thaï dans un double chaudron à faible feu (ou dans une casserole basse). Cuire, mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Gardez la température.

  19. Si vous êtes prêt à assembler les nachos, égoutter le persil de persil avec un petit filtre pour le filet, gardez les solides et refusez le liquide. (Cela empêche l'accélération du persil).

  20. Avant -225 ° F et convertissez doucement la viande à basse température. Placer les jetons dans le four pendant 5 minutes, suffisamment de temps pour les réchauffer, puis déplacer la moitié des broyés sur l'assiette.

  21. Couvrir la moitié de la viande, la moitié du coffre (placé au hasard), la moitié du chili -deso (combinée dans toutes les frites) et la moitié du persil.

  22. Ajouter la deuxième couche de copeaux et répéter la couche avec d'autres viande, chili -queso, crème et persil.

  23. Couvrir les feuilles de menthe et de coriandre et servir immédiatement.

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