A serving bowl of kung pao chicken with bowls of rice. Photos Joseph de Leo, Style Food Kaitlin Wayne

Le poulet de base chinois, Kung Pao, a un équilibre de sel, de sucré, de goût et de chaleur qui n'est pas difficile à créer à la maison. De plus, cela vous permet d'adapter la recette et de vous adapter au garde-manger: utilisez les cuisses ou la cheville de poitrine de poulet, remplacer les arachides anacardos ou noix, ou utiliser plus ou moins de piment pour garder le climat familial. Comme tous les jetons, elle se rencontre rapidement et mange mieux, alors n'oubliez pas de vous préparer

Vinaigre noir

  • Vin de riz shaoxing

  • Syczuana au poivron rouge

  • Homtmm Organic Séchage des oiseaux Chille

  • Informations sur le revenu

    • Temps total

      25 minute

    • La récolte

      4 parties

    Ingrédients

    Poulet et marinade:

    1 cuillère à soupe. Cuillères à café solides de sauce soja 2 cuillères à café. Vin Shaoxing (vin de riz chinois) ou cuillère à sec 1.5. Jusqu'à 1 livre de cuir ou cuisse avec fonte, tranchée 1 '

    Salsa et assemblage:

    1 cuillère à soupe. Réimpressions avec consentement Livre de recettes chinoises Auteur: Diana Kuan, © 2012 Ballantine Books. Achetez le livre entier sur Amazon ou Librairie .