Citron citron citron kaffir est souvent tiré comme des feuilles de citron pour empêcher les connotations racistes d'un mot kaffir. Le citron qui produit des feuilles a son origine en Asie du Sud. L'origine du titre est un peu plus compliquée. Le texte de référence britannique écrit en 1888 explique comment cela s'est produit: les musulmans indiens ont utilisé un mot arabe sacrifier Décrire les produits d'Asie du Sud. Mot Amer Il vient d'un CAFA, ce qui signifie infidèle.

L'usine a conservé son nom en termes d'Afrique, où le mot a déjà été utilisé comme inspiration raciale. L'utilisation du Kaffir comme insulte provient d'esclaves arabes qui l'ont utilisé pour leurs esclaves africains. Ce mot a été accepté par Białe Afrique du Sud et en Afrique du Sud serait largement utilisé comme l'équivalent africain du mot n.

Profil agréable de la feuille de citron Kaffir

Les feuilles de citron citron citron ont un arôme différent d'agrumes et d'accent floral. Le goût et l'arôme des feuilles varient complètement du goût fourni par d'autres plantes d'agrumes. Cela peut être décrit comme une combinaison de citron, de citron et d'orange.

Kaffir lime leaves substitute Kaffir lime leaves substitute

Le goût est si caractéristique et inhabituel que certains chefs proposent d'omettre des lettres s'ils ne peuvent pas les trouver au lieu d'essayer de les remplacer. En plus du goût, il est unique, les feuilles de citron kaffir sont également fortes. Ils peuvent facilement contrôler d'autres saveurs moins affirmées, vous devez donc les utiliser avec modération.

Avantages pour la santé à la suite de citron au citron kaffira

Les feuilles du citronnier Kafffir avec la coquille contiennent divers composés organiques qui offrent des avantages pour la santé. Ces relations comprennent:

    Limoneno: Lemonene est l'un des composés responsables du fort parfum de fichiers et de feuilles. Il a été démontré que dans plusieurs problèmes de santé, notamment le reflux aigre et d'autres problèmes digestifs.Citronellol: Cet aldéhyd terpen est un autre contribuable de la feuille de feuille de Kaffir et possède également des propriétés antimicrobiennes.Antioxydants: Des études ont montré que l'extrait de feuille peut éliminer les radicaux hydroxyles et inhiber la peroxydation lipidique.

Le kaffir d'extrait de citron peut être utilisé pour:

    Santé: Il a été démontré que ces feuilles de chaux inhibent la création de biofilms causés par Streptococcus mutans. Streptococcus mutans est un agent pathogène et est considéré comme la principale cause des cavités dentaires.Prévention du cancer: Les antioxydants dans le citron citron sont potentiellement utiles pour lutter contre le cancer du foie, le col et la bouche.Livraison d'inflammation: L'extrait de citron Kaffir peut être utilisé localement dans les zones inflammatoires. L'utilisation locale est considérée comme efficace dans le traitement des maladies telles que l'arthrite, l'ADN et l'enflure.

Utilisation approfondie du café citron citron

Le citron au citron au citron est utilisé dans de nombreuses cuisines différentes d'Asie du Sud-Est. Cuisine escarpée et refus de feuilles telles que les feuilles de laurier ou éventuellement les couper; Ils ne mangent jamais entier.

Les chefs thaïlandais utilisent des feuilles de citron Kaffir dans de la nourriture comme la soupe Tom Yum; Les cuisiniers du Laos sont utilisés pour créer Krueng, une pâte de base utilisée dans de nombreux repas du Laos. Les feuilles apparaissent également dans des produits tels que l'Indonésie Sayur ASAM, comme dans les bols en Malaisie et birmane.