Poulet au citron immédiat avec de l'ail et des olives

Les cuisses de poulet produisent une poêle immédiate jusqu'à ce que la peau soit brun croquant avant de cuire lentement dans le bouillon avec des olives, des tranches de citron, de l'ail, des sardals, des chapeaux et des herbes.

Informations sur le revenu

• Temps total

  45 MINUTU

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Utilisez le pot cuit à la vapeur (si possible, fortement traité), chauffez l'huile dans le réservoir d'autocuiseur. Soulagez le poulet et le poivre et organisez une couche, coulez, au bas de la casserole. (Travaillez dans le sol s'ils ne rentrent pas dans une seule couche et ajoutent de l'huile supplémentaire pour chaque partie). Cuire sans mouvement jusqu'à ce que l'or soit environ 8 minutes. (D'une part, vous n'avez qu'à brunir).

   Phase 2

   Tournez le poulet, versez le bouillon et étirez-le avec des olives, des tranches de citron, de l'ail, de l'ancrage (s'il est utilisé), des câpres, du romarin, du thym et du fenouil.

   Étape 3

   Bloquer le couvercle en place et cuire sous une haute pression pendant 15 minutes. Laissez la pression se détendre naturellement.

   Phase 4

   Retirer les tranches de citron et transférer le poulet dans les assiettes de service; Gardez Tado Filage en aluminium libre. Utilisez la fonction de réglage pour cuire la sauce et cuire 3 à 5 minutes. Si nécessaire, prenez et ajustez le sel et le poivre. Placer la sauce sur le poulet et servir avec du thym.

   Étape 5

   Cuire lentement: cuire lentement pour l'étape 2 lentement pendant 3 à 4 heures ou moins pendant 4 à 5 heures.