Cocktail de whisky amélioré

O Ancien Ce n'est pas une boisson qui nécessite des améliorations: une combinaison de bourbon ou de seigle, amer et sucre est l'un des cocktails les plus populaires qui existait plus de 200 ans.

Cependant, la définition d'une amélioration du dictionnaire n'utilise pas de boissons. En même temps, ce que nous appelons maintenant un ancien cocktail était synonyme de cocktails qui étaient presque toujours conformes à la même recette: l'esprit, le sucre, l'eau et l'amer. Le vieil homme que nous connaissons aujourd'hui s'appelait simplement le whisky de cocktail, le cocktail de brandy antihard était un cocktail de brandy, etc. En raison de cocktails limités à l'époque, cette poignée d'ingrédients signifiaient une différence mondiale dans la consommation d'alcool.

Jerry Thomas , généralement considéré comme du baptême - un serveur moderne a été le premier à enregistrer et classer les cocktails avec son livre de 1862 Sur le guide de la couleur ou comment mélanger les boissons . Et dans l'édition de 1887 a été introduit un cocktail amélioré avec du whisky imprimé et un cocktail amélioré et Amélioration du génie des cocktails . La version de Thomas appliquée pour le bourbon ou le seigle, amer par Koeekeeper ou angine, sirop en caoutchouc (édulcorant simple du sirop contenant du caoutchouc arabe), alcool marasquino, étranger et touche. Le goût est amélioré, hydratant le bord du verre avec un cocktail avec un morceau de citron, a-t-il écrit.

Thomasův recept se v průběhu let vyvinul. Stejně jako u staré módy můžete použít žito whisky nebo bourbon, v závislosti na vašich preferencích; Vytváří mírně kořenitý nápoj. A pokud dáváte přednost cukru před jednoduchým sirupem a nestaráte se o další krok, můžete si před přidáním dalších ingrediencí zmást cukrovou kostku s hořkou a vodou. Zvýšené zlepšení se používá v omezeném množství, pouze v likéru Marásquinu a dotykem mimozemšťanů, ale půjčuje si další složitost nápoje. Mnoho moderních receptů také vyžaduje hořké poznámky od Jezaudy, stejně jako anginu Thoraciana, která vytváří podobný nápoj v roli nejslavnějšího koktejlu Sazeraco .

Aujourd'hui, cette boisson à l'ancienne a une attraction moderne; En fait, un cocktail de whisky amélioré est l'une des applications les plus populaires de Brooklyn Trèfle du club , où cela se produit avec l'aide de Whisky Ision et est disponible après avoir ouvert un bar à cocktails clé en 2008. Si vous pensez qu'un cocktail de whisky amélioré est une meilleure version de l'original, c'est dans vos préférences, mais c'est une bonne tentative.

Bourbon vieux et magnifique 4358 Classification

Ingrédients

• 2 PSA Whisky o centeno bourbon

• 1 Bouteille Lycée de Maraschino

• 1/4 Onza Sirop simple

• 1 fonction Armoise

• 1 fonction Étroit

• 1 fonction Bitters de Peychaud

• Décorer: Courbe de citron

Mesures

1. Ajoutez tous les ingrédients au mélange de glace et mélangez au succès.

2. Un coffre dans un verre de rochers sur un grand seau de glace.

3. Décorez en tournant le citron.

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