Harrisa roasted eggplant recipe Zdjęcie Emmy Fishman, Estilo de Comida de Rebecca Jurkevich, Estilo de Sporte de Sophie Strangio

Přemýšlejte o chaconistech, jako jsou rostliny založené na rostlinách, jsou slané s výjimečnou kyselostí a v tomto pečeném lilku jsou tajnou zbraní. Capers infiltrují všechny vrstvy této nádoby: jsou řezány a smíchány v kořeněné masáži lilku; smíchán s třešněmi v plechovkách pro sůl a sladkou omáčku; A pečené pro křupavou křupavou střechu, která přidává chuť chuti.

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De quoi avez-vous besoin

  • Mixer

  • Taca

  • Serpente d'agrumes

Informations sur le revenu

  • Déposer

    4 parties

Ingrédients

6 girofle -de -oala ⅓ Coller Harissa Cup, de préférence 6 cuillères chaudes. Plages cultivées, divisées ¾ tasses plus 1 cuillère à soupe. Le sel casher des olives du premier urgent et fraîchement déplacé 4 aubergines japonaises moyennes ou 2 grandes Burenjenas (environ 2 livres) sur une cuillère à soupe de moyenne longitudinale. La cerise ou d'autres fruits conservent 1 tasse de yaourt grec de toutes les armes et 1 jus de citron 3 cuillères à soupe. aneth

Préparation

  1. Étape 1

    Placer le stand dans le troisième four inférieur; Avant -425 °. Mélanger l'ail, Harissa, 4 cuillères à soupe. Les alcapers et ¾ tasse d'huile dans le mélangeur même une forme de pâte libre (certaines pièces plus fortes sont bien); Assaisonner de sel et de poivre. (Alternativement, levez-vous des carres et des câpres et mélanger bien avec la charité et l'huile dans un petit bol). Déplacez ¼ tasse dans un petit bol et réservez.

    Étape 2

    Le résultat a réduit les hanches du bœuf de Berenjen dans un motif forestier et s'est assuré qu'il s'arrêterait avant de couper la peau. Třej 1 cuillère à soupe. Le collier restant dans le mélangeur uniformément de chaque côté coupé de l'aubergine afin que toute la surface soit recouverte. Jouez 2 tables supplémentaires. Caper et 1 cuillère à soupe. Huile dans un petit bol jusqu'à ce que les câpres soient couvertes. Organisez des aubergines, coupées sur le côté, dans une fontaine de boulangerie et laissez une petite pièce d'un côté pour les ceintures; Assaisonner de sel et de poivre. Extension Caparras dans l'huile en une couche dans un espace réservé pour la source de cuisson; Réservez un bol.

    Étape 3

    Cuire une aubergine et des câpres qui tiennent un œil dans le prêtre jusqu'à ce que les câpres brûlent et légèrement croquantes, de 8 à 10 minutes. Retirez la source du four et transférez les câpres dans un bol réservé. L'aubergine du four revient et continue de brûler jusqu'à ce qu'elles soient douces, 10 à 12 minutes pour les Japonais, de 20 à 25 pour le monde. L'aubergine se refroidit un peu puis coupe la moitié de la diagonale.

    Étape 4

    Mélanger le glaçage, ils gardent le dossier dans le bol. Mélanger le yaourt et le jus de citron dans un autre petit bol pour correspondre; Assaisonner de sel et de poivre.

    Étape 5

    Organisez une aubergine dans un bol. Placer le yaourt au citron et saupoudrer au sommet de la sauce harissa. Capeurs au four, aneth et citrons uniformément au-dessus de l'aubergine.