Arrière-plan

Voici un riff sophistiqué sur une noix classique pour les amateurs de chocolat. Cette pâte a une couche de chocolat noir sous la noix, remplie de café express et de délicieuses noisettes recouvertes de sucre couvert.

Informations sur le revenu

• Temps total

  6 heures 30 minutes

• La récolte

  Produit 9 'gâteau

Ingrédients

Pour l'écorce

Remplir et assembler

Préparation

1. Pour l'écorce

   Étape 1

   Appuyez sur du sucre granulé, du sel et 1 1/4 tasse de farine dans la cuisine. Ajouter le beurre et les poignets jusqu'à ce qu'ils soient rugueux, et les chapelure ne sont pas environ 10 secondes. Ajoutez 2 cuillères à soupe du moteur. L'eau et les processus jusqu'à ce que la pâte reste unifiée, environ 30 secondes. Serrez la petite matière entre vos doigts: s'il est très fragile, appuyez 1 cuillère à soupe dans de l'eau plus froide. À chaque fois (un maximum de 2 cuillères à soupe). Ils ne sont plus diffusés.

   Phase 2

   Tournez la pâte en farine allumée et développez sur les balles. L'objectif est de coïncider plusieurs fois, puis de faire face à l'album avec des bords doux (sans fissures). La couverture est difficile et dure au moins 1 heure.

   Étape 3

   La pâte a été tordu dans une balle avec une légère coupe. Rincez la pâte librement autour du placenta et déplacez-vous vers un gâteau standard par dimemet 9 '. Appuyez sur la pâte dans la casserole et laissez 1 '; Découpez l'excès. Pliez la tumeur et collectez si nécessaire. Refroidir, refroidir, environ 30 minutes.

   Phase 4

   Doit: Le gâteau peut être fabriqué et créé sur un album de 3 jours devant nous. Gardez un froid ou un congélateur jusqu'à 3 mois. Décorez avant de tirer.

2. Remplir et assembler

   Étape 5

   Placer les étagères dans le troisième et au centre du four inférieur; Avant -K à 375 ° F. Placez un plateau de boulangerie avec le bord dans le filet inférieur comme avant -mul.

   Phase 6

   Étalez les noisettes sur une autre plaque à pâtisserie avec le bord et cuire sur l'étagère du milieu en brun clair, environ 10 minutes. Livre 1 tasse de noisettes entières pour décorer le gâteau; Sélectionnez des noisettes supplémentaires.

   Phase 7

   Maladies de chocolat dans un petit bol d'essai à chaleur dans une petite casserole d'eau presque bouillante (ne laissez pas de bol d'eau); Remuer constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. (Vous pouvez également le faire au micro-ondes). Retirez-le du feu et laissez-le refroidir un peu. Tirez le chocolat au fond de la pâte à l'arrière de la cuillère et refroidissez jusqu'à ce qu'ils soient bien, environ 15 minutes.

   Phase 8

   Selon le micro-ondes, séparez le beurre dans une petite casserole à faible feu ou au micro-ondes dans un bol sûr. Versez le beurre dans un grand bol. Vaincre la cassonade, la poussière express, la vanille, 1 tasse de sirop de maïs et 3/4 cuillères à café. Le sel est même bien allumé. Mélanger les œufs et les noisettes à double haché.

   Étape 9

   Wlej wypełniacz do kory \(nie weryfikuj\)\. Graj w całe orzechy laskowe z 2 pozostałymi łyżkami\. Syrop kukurydziany i łyżeczka 1/4\. Zejdź w małej misce i zorganizuj w torcie\. Umieść talerz ciasta na źródle do pieczenia na poprzedniej półce i piecz przez 20 minut\. Obróć tacę do pieczenia, idź do środkowej siatki i kontynuuj pieczenie, przykryj krawędzie folii aluminiowej lub ciasta, jeśli kora zacznie brązowieć zbyt mocno, aż kora będzie złotobrązowy, a wypełnienie prawie zdefiniowane przez lekką prześcieradło na środku ciasta, 20 do 25 minut\. Przenieś ciasto do małej rzeczy i pozostaw do ostygnięcia przed cięciem na około 3 godziny\.

   Étape 10

   Doit: Le remplissage (avant décoration) peut être effectué pendant 1 jour. Il est transmis à température ambiante avant la cuisson. La pâte peut être effectuée 2 jours plus tôt. Couvrir librement avec du papier d'aluminium et stocker à température ambiante.