Gremole et Chimichurri SOS sont deux des sauces vertes les plus célèbres et ont tous deux le persil comme élément principal. Quels sont-ils? Sont-ils interchangeables? Répondez à ces questions et à d'autres dans ce numéro de la confrontation de la spygographie.
Quelle est la différence entre Chimichurri?
La grande différence entre Chimichurri et Grewa Sauce est un ensemble d'ingrédients. SOS Chimichurri A généralement plus d'ingrédients que Gremolata , qui est généralement limité à trois. La version traditionnelle de Chimichurri contiendra du vinaigre et de l'huile, tandis que la plupart des réglementations du Gréolan n'ont pas de liquides d'attachement même si certains contiennent huile . Vous ne trouverez pas de pétales de poivre ni d'ajouter au gremon.
Différents ingrédients mènent à ces deux sauces vertes avec différents profils de goût. Le goût de Greolan domine l'arôme des agrumes Citron L'herbe et la légère amertume du persil, cependant, jouent d'autres documents importants. L'ail crée une base de sel épicée.
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Gremolata
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SOS Chimichurri
Par rapport à cela, le chimichurri traditionnel sera plus affirmé et acide car il contiendra du vinaigre ou du jus de citron. Bien qu'il contienne du jus de citron ou de citron, Chimichurri n'aura pas le même élément d'agrumes aromatiques fort que Greolate. Comme il contient généralement Chimichurri Céréales De plus, cela peut être assez épicé.
Parce que Greolan n'a pas de graisse, mais Chimichurri voit généralement une différence petite mais inhabituelle dans le nombre de calories.
Gremolata and chimichurri have different places of origin. Gremolata comes from Italy; chimichurri is Argentinian in origin but is also used in other parts of South America.
Si une recette s'applique à une, pouvez-vous en utiliser une autre?
Gremolata can work as a chimichurri sauce substitute in a limited capacity. It won’t provide the tartness that chimichurri sauce would provide but it can still be used as a topping for grilled meats and seafood. Because it is not acidic, it won’t be as effective as a marinade. The classic version also lacks the fat of chimichurri so it won’t be as effective for basting meats. You can either try making one of the recipes with huile or adding huile to the classic version.
Parce qu'il n'y a pas autant d'humidité que Chimichurri, Greolate n'est peut-être pas aussi bon pour goûter les repas secs. Gremolat n'est généralement pas épicé, il ne fournit donc pas de chaleur qui peut fournir des chimichurri.
Au lieu d'un trou, vous pouvez utiliser le Gremol comme sauce finale, à condition qu'il n'affecte pas les aliments avec une forte acidité ou une autre humidité. Il est également possible que vous utilisiez la sauce au poivre bas chimichurri, car le gramoler est généralement comparatif.
Quand devrait-il être pris en considération et quand la sauce Chimichurri devrait-elle être?
Graolan n'est traditionnellement utilisé que comme sauce préparée. Vous vous adaptez à vos os de Bucco préférés à Milan (la progéniture de Goulash) pour encourager un goût profond et riche. Vous pouvez l'utiliser moins traditionnellement comme couverture d'une autre viande, y compris la volaille et le poisson. C'est également un excellent état pour les sandwichs.
L'acidité de Kimichurri est utile comme marinade et est une savoureuse épice. Le fait qu'il contient des moyens de vinaigre peut aider à offrir des sections de viande dure. Son utilisation traditionnelle est comme condition pour la viande grillée, en particulier les filets et les organes. Cependant, il est souvent utilisé pour accompagner d'autres types de viande, y compris le poulet et le porc.
