La sauce chimichurri est souvent connue sous le nom de chimichurri. C'est probablement la préparation culinaire la plus célèbre en Argentine, mais seules quelques-unes sont connues leur origine. La plupart des historiens de l'alimentation croient que les jeans argentins appelés Gauchos sont des inventeurs de sauces Chimichurri. Gauchos représente le bétail qui fournit de la viande du monde argentin Glora. Entretiens avec de la viande sur des pâturages argentins appelés pampas et sauce chimichurri aromatisée.
O Chimichurri Le nom a plus d'une histoire d'origine possible. L'un d'eux est qu'ils viennent d'hommes irlandais qui ont parlé d'une sauce comme un curry. On dit également qu'il est basé sur le nom de Jimmy McCurry, Irish, dont le nom de la population argentine a eu des problèmes avec la déclaration.
Une autre théorie est qu'elle vient d'un mot basque ylite qui est prononcé de la même manière que Chimichurri. Timitxurri signifie mélanger. Un autre mot basque qui pourrait se produire est Zurumurra, ce qui signifie le bruit. Les racines étymologiques de chimichurri peuvent également être dans la période espagnole qui stimulent: la chirurgie.
Chimichurri omáčka príchuť
L'ingrédient principal de la sauce chimichurri est Quitter l'abandon du persil , qui est également la source de la plupart de ses goûts, ainsi que vert clair.
En plus de se concentrer sur le persil en Argentine, il existe de nombreuses variantes. D'autres ingrédients courants sont l'ail, origan a Céréales . Les versions argentines traditionnelles des sauces Chimichurri n'auront pas coriandre Mais de nombreuses variantes en dehors du pays le font; La coriandre augmente la luminosité de la sauce. Il aura également des ingrédients liquides, y compris l'huile et le vin rouge.
Alors que les versions les plus authentiques de Chimichurri sont utilisées comme source d'acidité du vin rouge, certaines versions utilisent du jus de citron ou du citron frais. Le résultat dans la plupart des versions est le savoureux mélange et le poivre acide avec un fort profil à base de plantes de persil, ainsi qu'une note d'organo eucalyptus et un commentaire profond sur le fond de l'ail.
La plupart des versions de Chimichurri sont relativement douces, mais certaines seront chaudes, y compris très chaudes.
Chimichurri omáčka zdravotné prínosy
Étant donné que la liste des dossiers peut changer considérablement, la valeur nutritionnelle de Chimichurri peut différer considérablement de la recette. Vous trouverez ci-dessous quelques nutriments qui peuvent être obtenus à partir de sauce Chimichurri faite des ingrédients les plus courants:
Chimichurri omáčka vo vašej strave pomôže liečiť alebo zabrániť zdravotným problémom, ako napríklad:
Usage approfondi
Ou la façon traditionnelle d'utiliser la sauce chimichurri est dans le bœuf, y compris les filets tels que les bandes de hanche et les steaks, ainsi que les organes. Ou la viande est généralement cuite en feu ouvert. Dans des environnements moins traditionnels, Chimichurri est servi avec de la viande, qui était frite dans une casserole. Vous pouvez également utiliser Chimichurri comme marinades.
L'utilisation de Chimichurri ne se limite pas au bœuf car elle fonctionnera dans la plupart des autres viande que vous souhaitez cuire ou faire frire, comme le porc, le poulet et même le poisson.
