Les pétales de poivron rouge sont généralement connus sous le nom de rouge écrasé; Les deux expressions sont utilisées pour le même produit composé de poivron rouge. La plupart des pétales de poivron rouge contiennent une quantité importante de graines.

Les poivrons utilisés pour la production de poivrons rouges ont été collectés dans la cuisine européenne après Colombo en provenance d'Europe d'Amérique.

Les historiens montrent que la Macédoine City Bukovo avec l'invention des pétales du poivron rouge. Pour cette raison, les noms des épices proviennent de plusieurs langues européennes de Bukovo. Les Macédoniens concernent chaque mélange chilien comme Bukovec. Bukovo est situé dans une zone qui fournit un environnement idéal pour la production d'épices épicées.

Les types de poivrons utilisés pour faire des poivrons rouges changent. Cette épice peut être composée de différentes épices ou plusieurs. En principe, chacun des poivrons les plus courants Pape servira. Poivrons fréquemment utilisés Jalapeños , Serranos a Anaheim pimenta . Les pétales de poivron rouge mélangés contiennent généralement 3 à 4 variétés d'épices différentes et mesurent de 30 000 à 50 000 scientifiques.

Les Italiens du sud de l'Italie ont commencé à utiliser des poivrons rouges au XIXe siècle. Fait également partie de l'Italie Pepon Arrivée. Le premier ensemble d'immigrants italiens pour les États-Unis a utilisé des pétales de poivron rouge. On sait qu'il est servi dans certains des plus anciens restaurants italiens des États-Unis.

Les variétés standard de poivron rouge comprennent Turco Pul Biber et coréen Gochugaru . Les deux versions se composent généralement de parois sèches de gousses épicées sans graines.

Aujourd'hui, les poivrons rouges peuvent provenir de chaque personne de plusieurs producteurs du monde. Les principaux fabricants sont la Chine et Türkiye.

Le profil du goût du poivron rouge

Étant donné que de nombreuses variétés d'épices différentes peuvent être utilisées pour fabriquer des poivrons rouges, le goût peut être considérablement modifié d'un mélange à l'autre. Le goût dominant, cependant, est un piston légèrement épicé et sucré avec une surface thermique, qui diffère généralement de la lumière et du milieu.

Avantages pour la santé des pétales de poivre

Comme d'autres formes d'épices, les flocons de poivron rouge offrent des avantages importants pour la santé en raison des composés, par exemple:

    Vitamines: Les poivrons sont une riche source de vitamines C et A. bêta -karotène, qui donne aux pétales des poivrons rouges, que sa couleur devient de la vitamine et dans le corps. Les deux sont des antioxydants importants. Dans chaque partie des pétales de poivron rouge, vous trouverez également une quantité importante de vitamine B6. Nitka: Le poivron rouge contient un nombre important de fibres indigestibles; Le processus de séchage n'affecte pas le contenu des fibres. Kapsaicyna: Kapsaicyna Sont chauffés par un chimiste en épices; Il présente plusieurs avantages pour la santé et augmente également le plaisir du poivre dans la nourriture.

En raison de ces nutriments et d'autres, vous pouvez utiliser des poivrons rouges pour prévenir ou le traitement:

    Diabète: Kapsaicyna a vitamín C v vločkách červeného korenia pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi. Stabilná hladina cukru v krvi môže pomôcť predchádzať a kontrolovať cukrovku 2. typu. Rak Prostaty: Kapsaicyna is effective for inducing cell death in prostate cancer cells. Constipation: Les fibres de poivron rouge peuvent aider à maintenir les aliments en se déplaçant dans le volume de l'intestin.

Usage approfondi

Aux États-Unis, la plupart des gens relient les poivrons rouges à la pizzeria et à d'autres restaurants italiens, mais les épices ont de nombreuses applications. Par exemple, c'est un excellent accessoire pour les concombres et les saucisses.