Fromage de chèvre avec cerise rouge rôtie

Les cerises cuites dans des tours sucrées sont équilibrées avec du fromage de chèvre propre et propre. Comme le fromage cerise, mais mieux.

Crème glacée au fromage de chèvre avec de nombreux fruits, mais nous le faisons de deux manières: les cerises rouges entrent dans nos versions printemps et estivales et en automne, nous avons déménagé sur la figure de la confiture ou de la confiture de cerises, au lieu de couches, vous pouvez également servir de la crème glacée.

La combinaison de ces goûts me rappelle le Danish Cheese Centre. Les cerises rouges rouges explosent avec le goût concentré des cerises sucrées.

En ce qui concerne le fromage de chèvre, trouvez du fromage frais et local; Ce sera le plus savoureux et aura une surface plus propre. Jean Mackenzie, qui offre du fromage de chèvre, fait de moi le meilleur.

Paramètres: chocolat. Vin sur glace. Hazelnuts vérifiés.

Informations sur le revenu

• La récolte

  Rend 1 litre généreux

Ingrédients

Préparation

1. Préparation

   Étape 1

   Mélanger environ 2 cuillères à soupe de lait avec de l'amidon de maïs dans un petit bol pour créer une pâte douce. Dans un bol moyen, battre le fromage de chèvre, le fromage à la crème et le sel jusqu'à ce qu'il soit doux. Remplissez un grand bol de glace et d'eau.

2. Cuisiner

   Phase 2

   Mélanger le reste du lait, de la crème, du sucre et du sirop de maïs dans une casserole avec 4 chambres, cuire à température moyenne et cuire 4 minutes. Retirer du feu et battre progressivement la pâte de maïs. Faire bouillir le mélange à température moyenne et cuire pour mélanger avec une spatule en caoutchouc jusqu'à épaississement, environ 1 minute. Retirez-le du feu.

3. Éteindre

   Étape 3

   Dans un mélange de fromage à la crème, battez progressivement un mélange de lait chaud jusqu'à ce qu'il soit doux. Versez le mélange dans un sac avec un congélateur de 1 gallon et immergez le sac scellé dans un bain de glace. Laissez-vous être construit et ajoutez une autre glace si nécessaire jusqu'à ce que le froid soit d'environ 30 minutes.

4. Geler

   Phase 4

   Versez de la glace dans un bol congelé et tournez jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et crémeuse. Enveloppez le congélateur dans un conteneur de stockage, alternativement avec des couches de cerise et se terminant par le glaçage; Ne mélangez pas. Appuyez directement sur la lame vers la surface et retirez avec le couvercle hermétique. Gellez dans la partie la plus froide du congélateur jusqu'à ce qu'ils soient durs, au moins 4 heures.