Le mannequin Gigi Hadid a béni le monde avec sa recette de sauce pour pâtes à la vodka épicée incroyablement délicieuse. Avec de la crème épaisse, du parmesan et du beurre, la recette est loin d’être vegan, alors préparons une version végétale healthy !
Au cas où vous auriez besoin d'une autre raison pour vous détendre avec un grand bol de pâtes, Gigi Hadid a continué sur ses histoires Instagram et nous a montré sa recette de pâtes à la vodka épicée préférée de la famille. Depuis, la recette de pâtes simple et délicieuse a été vue partout sur TikTok et Instagram, et j'ai pensé essayer de faire une version végétalienne !
Table des matières- Qu’y a-t-il dans la sauce pour pâtes à la vodka épicée de Gigi ?
- Comment rendre cette recette végétalienne
- Comment épaissir la sauce pour pâtes
- Puis-je faire cette recette sans vodka ?
- Pourquoi vous allez adorer cette version végétalienne
- Comment faire cette recette sans gluten
- Comment conserver cette sauce pour pâtes à la vodka
- Abonnement à un plan de repas à base de plantes
- Recette de sauce pour pâtes à la vodka épicée de Gigi Hadid, végétalienne
- Autres recettes que vous adorerez
Qu’y a-t-il dans la sauce pour pâtes à la vodka épicée de Gigi ?
La recette originale est la suivante :
Donne 2
Ingrédients:
¼ tasse d'huile d'olive
1 petite gousse d'ail, coupée en dés
¼ d'oignon, coupé en dés
¼ tasse de concentré de tomate
½ tasse de crème épaisse
1 cuillère à soupe de vodka
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
225 grammes de pâtes aux coquilles
1 cuillère à soupe de beurre
¼ tasse de parmesan
Basilic haché, pour servir
Sel et poivre au goût
En tant que blogueuse culinaire à base de plantes qui évite l’huile dans mes recettes, j’ai vu cela comme un défi plutôt amusant. Dans ce cas, nous devons remplacer la crème épaisse, le beurre et le parmesan tout en créant une sauce vodka onctueuse et veloutée.
Comment rendre cette recette végétalienne
Pour rendre la recette de pâtes à la vodka épicée de Gigi végétalienne, nous avons effectué quelques échanges simples tout en conservant l'intégrité de la recette originale. Je voulais m'assurer que la recette était à la fois végétalienne et beaucoup plus saine pour que vous puissiez la servir à mes lecteurs d'aliments complets, à base de plantes et sans huile.
Au lieu de l'huile d'olive, j'ai simplement fait revenir l'ail et l'oignon dans l'eau. Vous pouvez en apprendre davantage sur notre cuisson sans huile approche ici.
À la place de la crème, j'ai utilisé un mélange de lait d'amande non sucré (vous pouvez également utiliser du lait de cajou ou de soja) et du lait de coco réfrigéré pour plus de crémeux.
Enfin, au lieu du parmesan, j'ai garni mes pâtes de levure nutritionnelle à la fin, ce qui leur a donné une saveur de fromage parfaite.
Je dois admettre que cette recette est incroyablement délicieuse et qui sera sans aucun doute répétée dans notre cuisine.
Comment épaissir la sauce pour pâtes
Si la sauce n'est pas aussi épaisse que vous le souhaiteriez, vous pouvez l'épaissir en ajoutant quelques cuillères à café de fécule de maïs, de farine d'arrow-root ou de fécule de tapioca.
Pour faire l'épaississant, mélangez l'agent épaississant avec un peu d'eau ou de bouillon puis incorporez-le aux pâtes !
Puis-je faire cette recette sans vodka ?
J'avais de la vodka sous la main et la recette ne nécessite qu'une cuillère à café, j'ai donc utilisé de la vodka dans mon interprétation de cette recette.
Cela dit, vous pouvez tout à fait préparer cette sauce épicée sans vodka en utilisant plutôt une cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre. Tout dépend de vos préférences et si vous avez accès à l'ingrédient ou non !
Pourquoi vous allez adorer cette version végétalienne
- Recette de pâtes aux légumes (végétalienne, sans huile)
- Macaroni au fromage végétalien sans noix de cajou (WFPB, sans huile)
- Sauce Alfredo végétalienne au chou-fleur (sans noix, sans gluten et sans huile)
- 2 tasses penne de blé entier,sec
- ¼ oignon blanc,en dés
- 4 clous de girofle ail,en dés
- ¼ tasse concentré de tomate
- 1 cuillère à café vodka
- ½ tasse lait d'amande non sucré
- 3 cuillère à soupe lait de coco,plein de graisse
- 1 cuillère à café flocons de piment rouge,ou plus de préférence
- ¼ tasse eau de pâtes réservée
- ½ cuillère à café sel,goûter
- 1 poignée épinard,ou basilic
- 3 cuillère à soupe levure nutritionnelle
- Faites cuire vos pâtes selon les instructions sur l'emballage, en réservant 1/4 tasse d'eau pour pâtes avant de les égoutter.
- Dans une poêle à feu moyen, faire revenir l'oignon et l'ail coupés en dés jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 3 minutes.
- Ajoutez le concentré de tomate et remuez, suivi de la vodka, du lait d'amande et de la crème de coco. Mélangez jusqu'à formation d'une sauce, puis ajoutez les flocons de piment rouge, le sel et le poivre.
- Versez l'eau des pâtes réservée et les penne cuites dans la poêle. Remuer jusqu'à ce que les pâtes soient enrobées, en ajoutant une poignée d'épinards ou de basilic frais à la fin. Servir avec de la levure nutritionnelle et plus de sel et de poivre selon vos envies.
- Macaroni au fromage feta cuit au four végétalien
- Pâtes végétaliennes au pesto
- Le pudding à l'avocat de Kourtney Kardashian véganisé
- Pâtes feta au four végétaliennes
Si vous aimez ces recettes de pâtes simples, nous avons bien d’autres versions végétaliennes que vous adorerez. Essayez nos :
Comment faire cette recette sans gluten
Vous pouvez facilement réaliser cette recette sans gluten en remplaçant les pâtes de blé entier par des pâtes sans gluten ! Je recommande toujours d'utiliser des penne.
De plus, si vous utilisez de la vodka, assurez-vous également qu’elle est sans gluten !
Comment conserver cette sauce pour pâtes à la vodka
Pour conserver cette sauce vodka végétalienne, j'adore utiliser des bocaux Mason ! Vous pouvez conserver cette sauce jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Vous pouvez également congeler cette sauce jusqu'à deux mois.
Pour une conservation supérieure à quelques jours, je recommande de conserver la sauce séparément des pâtes et de préparer des pâtes fraîches lorsque vous êtes prêt à grignoter.
Si les bocaux Mason ne sont pas votre style, consultez mes autres contenants de préparation de repas écologiques préférés !
Abonnement à un plan de repas à base de plantes
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