Nous partageons avec vous les fruits et légumes qui dureront le plus longtemps dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger !
Je pense que nous pouvons tous convenir que le gaspillage alimentaire est un spectacle triste à voir !
Surtout lorsque vous suivez un régime à base de plantes, vous consommez régulièrement des produits frais. Jeter des fruits et légumes n’est pas non plus bon pour votre portefeuille.
Il y a une solution à ce problème! Savoir quels fruits et légumes conserveront le plus longtemps dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger vous aidera à éviter le gaspillage alimentaire et à garder vos fruits et légumes frais et délicieux ! Opter pour des fruits et légumes qui ont une durée de vie plus longue vous fera économiser de l’argent et vous aidera à réduire le nombre de visites à l’épicerie. Savoir comment conserver correctement ces articles et lesquels sont compatibles avec une conservation dans le garde-manger, le réfrigérateur ou le congélateur est également utile !
S’en tenir à une alimentation saine est essentiel au maintien de votre santé et aidera votre corps et votre immunité à rester forts.
Avoir une variété de fruits et légumes à votre disposition est essentiel pour obtenir toutes les vitamines et tous les minéraux sains dont vous avez besoin dans le cadre d’un régime alimentaire complet à base de plantes. Par conséquent, nous avons pensé qu’il était utile de partager le bon type de fruits et légumes qui peuvent durer le plus longtemps dans votre garde-manger ou votre réfrigérateur.
Non seulement ces informations sont utiles pour suivre un régime alimentaire à base de plantes, mais il est également très utile de savoir comment conserver les fruits et légumes pour éviter la détérioration et le gaspillage alimentaire excessif. Imaginez à quel point ces informations seront bénéfiques pour vous ainsi que pour votre compte bancaire !
Voici une liste complète des fruits et légumes qui dureront le plus longtemps dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger !
POMMES DE TERRE – 2-6 mois
Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre. C’est le moment idéal pour mélanger. Avez-vous déjà entendu parler de la pomme de terre Vitelotte ? Eh bien, la plupart des gens l’appellent simplement une pomme de terre violette, mais elle déborde de saveur ! Les pommes de terre peuvent se conserver 2 à 3 mois dans un endroit sec, sombre et frais. Les conserver dans un sac en papier, une boîte en carton ou une grande poubelle évitera qu'ils se détériorent. Nous vous suggérons de les conserver dans un placard ou au sous-sol si possible. Vous pouvez congeler des pommes de terre cuites et les conserver dans un sac de conservation au congélateur jusqu'à 6 mois.
COURGE – 1-3 mois
Les spaghettis, la courge musquée et la courge poivrée dureront tous 1 à 3 mois ! Éviter toute courge présentant des coupures, des contusions ou des points mous garantira une courge saine et durable. Conservez votre courge dans un endroit sombre et froid, comme vous le feriez avec des pommes de terre ! Pour prolonger la durée de vie d'une courge, assurez-vous simplement où vous les stockez qu'elles ne touchent pas le sol et qu'elles sont en fait surélevées du sol ou du sol.
POMMES – 2 mois
Conservez vos pommes dans votre bac à légumes dans votre réfrigérateur pour rester fraîches et durer plus longtemps. Les pommes sont vraiment abordables et peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes. Nous vous recommandons de conserver un stock complet de pommes à tout moment de l’année.
AGRUMES – 1-2 mois
Nous ne parlons pas seulement de citrons et de limes. Cela comprend les oranges, les pamplemousses et les pomelos. Ces agrumes peuvent être conservés dans un sac en filet au réfrigérateur ou dans un bac à légumes. Ne conservez jamais vos agrumes dans un sac en plastique car ils se gâteraient rapidement. Les agrumes devraient durer 1 à 2 mois si vous suivez ces méthodes.
CÉLERI – 2 semaines
Lorsqu'il est conservé correctement, le céleri peut se conserver jusqu'à 2 semaines dans votre réfrigérateur. Enveloppez hermétiquement votre céleri dans du papier d'aluminium et conservez-le dans un contenant hermétique ou un sac en plastique au réfrigérateur. Pour prolonger encore plus la durée de vie, coupez votre céleri en bouchées et conservez-le au congélateur jusqu'à 12 mois. Le céleri congelé fonctionnera mieux dans les aliments cuits plutôt que crus. Une fois décongelé, ajoutez le céleri aux soupes, ragoûts, smoothies et casseroles.
CAROTTES – 3-4 semaines
Lorsqu'elles sont conservées correctement, les carottes peuvent se conserver jusqu'à 4 semaines au réfrigérateur. Il est préférable de les conserver dans des sacs en plastique ou en silicone. Évitez d'acheter des carottes avec des taches noires ou brunes près du sommet ou autour de la tige feuillue verte. Si les carottes sont lavées puis cuites, vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique au congélateur jusqu'à 12 mois.
CHOU – 4-6 semaines
Dans le cadre du programme de plan de repas Plant Ahead, nous avons récemment publié une délicieuse recette de rouleaux de chou à base de plantes. Nous vous encourageons à faire preuve de plus de créativité avec le chou, car il peut être délicieux dans de nombreuses recettes différentes. Nous aimons aussi manger des soupes aux choux, des salades et des sautés de légumes. Pour prolonger la durée de vie de votre chou, ne le lavez pas avant qu’il ne soit prêt à l’emploi et conservez-le dans votre réfrigérateur enveloppé dans du plastique ou du film ciré. N’oubliez pas d’explorer les variétés de choux disponibles, notamment le bok choy, le violet, le nappa et bien sûr, le chou vert préféré des gens !
OIGNON – 2 mois
À notre avis, les oignons rendent chaque plat meilleur ; ils regorgent de saveurs juteuses et constituent un excellent substitut à l’huile. Évitez d'acheter des oignons avec des taches, c'est un signe qu'ils pourraient bientôt se détériorer. Évitez d'utiliser un sac en plastique et optez pour un sac en filet et rangez-le idéalement dans un endroit sombre et sec quelque part dans votre garde-manger. Vous pouvez également conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé, une fois les pelures d'oignon retirées. Si vous remarquez que vos oignons commencent à se gâter, hachez-les finement et conservez-les au congélateur pour prolonger leur durée de vie.
AIL – 6 mois
C’est un autre incontournable à toujours avoir sous la main. Ne cassez pas le bulbe, prenez simplement ce dont vous avez besoin, cela prolongera la durée de vie de votre bulbe d'ail individuel. Pour que l'ail dure plus longtemps, conservez-le dans un sac en papier ouvert ou un bol en treillis métallique. L’ail est pratique pour aromatiser les aliments et soutient remarquablement le système immunitaire.
LÉGUMES RACINES – 3-6 mois
Les légumes-racines comprennent les betteraves, les navets, les rutabagas et les panais. Conservez vos légumes-racines dans un endroit frais et bien aéré dans un bol en filet, une boîte en carton trouée ou une grille en bois. Un autre conseil de pro consiste à couper le dessus de vos légumes-racines pour garantir qu’ils durent longtemps.
Vous recherchez des recettes complètes à base de plantes ?
Nous venons de publier de nombreuses ressources sur notre blog pour vous aider, notamment un Article du blog de recettes du garde-manger uniquement . Nous avons inclus 4 délicieuses recettes pour lesquelles vous avez probablement déjà les ingrédients dans votre garde-manger. De plus, nous avons adapté notre programme de plans de repas Plant Ahead pour qu'il se concentre sur les produits de base du garde-manger ainsi que sur des recettes à base d'ingrédients économiques et minimes. Nous nous en tenons à un principe simple selon lequel manger des aliments complets à base de plantes devrait être facile et direct ! Nos plans ont toujours été accessibles pour ceux qui ont un budget limité ou pour tous ceux qui cherchent à gagner du temps en cuisine avec une bonne préparation des repas !
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