Ces recettes végétaliennes réservées au garde-manger vous fourniront des idées sur la façon de préparer des repas nourrissants à base de plantes en utilisant uniquement des aliments de longue conservation que vous avez probablement déjà sous la main.
Au moment où j’écris ces lignes, le monde est aux prises avec le Corona virus . L’épidémie actuelle de Covid-19 a contraint de nombreuses communautés à se confiner, fermant des écoles, des centres commerciaux et des événements. Pour obtenir les informations les plus récentes sur Covid-19, veuillez vous référer au guide de l’Organisation mondiale de la santé. site web.
Table des matières- À qui s’adressent les recettes végétaliennes du garde-manger uniquement ?
- Mais qu’en est-il des fruits ou des légumes ?
- Idées de collations et de petits-déjeuners stables dans le garde-manger
- Voici notre liste d’idées de recettes pour le garde-manger uniquement
- La recette : Chili aux lentilles végétalien en un seul pot
- La recette : Bolognese de lentilles
- La recette : Curry de pois chiches
- La recette : Sauté de cacahuètes
À qui s’adressent les recettes végétaliennes du garde-manger uniquement ?
Lors de l'épidémie de covid-19, de nombreuses personnes présentant des symptômes de rhume ou de grippe ont été placées en quarantaine de deux semaines pour aider à stopper la propagation.
Les personnes dont le système immunitaire est affaibli ou qui appartiennent à la tranche d’âge vulnérable (60 ans et plus) sont encouragées à rester à l’écart des espaces publics très fréquentés pour le moment.
Malheureusement, la peur du virus a également conduit les gens à s’approvisionner en produits d’épicerie. Cela signifie que de nombreuses étagères de magasins restent vides.
Enfin, à cause du Covid-19, de nombreuses entreprises et salariés locaux sont impactés par le virus. Cela pourrait signifier que certains souffrent financièrement et doivent compter sur ce qu’il y a dans leur garde-manger.
Dans tous ces cas, compter sur des repas végétaliens provenant des articles du garde-manger disponibles pourrait être l’une des seules options.
Mais qu’en est-il des fruits ou des légumes ?
Dans un monde idéal, nous suggérerions qu'au lieu de s'approvisionner en rouleaux de 2 épaisseurs , vous prenez un paquet de fruits et légumes surgelés à l'épicerie. Tout cela peut être facilement intégré aux repas que je vais énumérer ci-dessous.
Cependant, pour beaucoup, cela n’est pas réalisable – et ce n’est pas grave. Nous avons veillé à ce que ces combinaisons de repas soient savoureuses et nourrissantes sans ajout de fruits ou légumes surgelés.
Idées de collations et de petits-déjeuners stables dans le garde-manger
Avant de passer aux repas, voici quelques idées de collations que nous vous proposons. Vous pouvez également consulter notre Agrafes végétaliennes du garde-manger article de blog pour les articles que nous suggérons toujours d'avoir dans votre garde-manger avec un régime à base de plantes.
- Bol de flocons d'avoine chauds avec coeurs de chanvre ou graines de chia
- Craquelins et beurre de cacahuète ou beurre d'amande
- Noix et graines comme des craquelins
- Céréales séchées telles que des choux ou des flocons de riz brun avec du lait d'amande de longue conservation
- Poignée de canneberges séchées et de noix
- Galettes de riz à la confiture et au beurre de cacahuète
Voici notre liste d’idées de recettes pour le garde-manger uniquement
La recette: Chili aux lentilles végétalien en un pot
Un simple chili végétalien aux lentilles dans un pot à base d’aliments entiers à base de plantes. 4,79depuis19notesPortions :4 Temps de préparation:dixminutes Temps de cuisson:40minutesIngrédients
- 1 poivron rouge,graines enlevées, coupées en dés
- ½ oignon jaune,en dés
- 2 clous de girofle ail,haché
- 3.5 Tasses Tomates écrasées,En conserve
- 1 Tasse Lentilles vertes,En conserve, égoutté et rincé
- 3.5 Tasses Bouillon De Légumes Biologique
- 2 cuillère à café Cumin
- 2 cuillère à café Poudre de chili
- 1 cuillère à café Sel de mer
- ¼ cuillère à café Poivre de Cayenne
- 2 cuillère à soupe Sirop d'érable
- 1 tasse Mais congelé
- 1 tasse coriandre,haché
- 2 cuillère à soupe Beurre d'amande
Équipement
- Une marmite ou une cocotte
Instructions
- Faites chauffer 2-3 cuillères à soupe de bouillon dans une casserole à feu moyen. Ajouter le poivron, l'oignon et l'ail. Faire revenir pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les oignons commencent à devenir translucides. Ajoutez ensuite les lentilles, les tomates concassées et le reste du bouillon.
- Portez le contenu à ébullition. Ajouter les épices, le sel et le sirop d'érable. Remuer et cuire à feu moyen-vif pendant 15 à 20 minutes. Assurez-vous que le pot est recouvert d'un couvercle. Je recommande de remuer votre chili toutes les quelques minutes.
- Ajoutez ensuite les grains de maïs et la coriandre et laissez cuire encore 10 minutes. Retirez le piment du feu, ajoutez le beurre d'amande et mélangez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
La recette: Bolognese de lentilles
Une simple bolognaise aux lentilles utilisant uniquement des ingrédients de longue conservation. 5à partir de 1 notePortions :4 personnesIngrédients
- 2 15 onces Pots de sauce pour pâtes
- 1 Tasse Lentilles rouges
- 16 Oz Penne au riz brun
Instructions
- Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage.
- Ajouter la sauce pour pâtes et les lentilles dans une casserole et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les lentilles rouges soient cuites.
- Servir la sauce sur les pâtes.
Remarques
Ajoutez du basilic séché, de l'origan et du balsamique au besoin pour la saveur. Si vous en avez, ajoutez des légumes surgelés à la sauce. Cours:Plat principal
La recette: Pois chiche au curry
Un simple curry de pois chiches utilisant uniquement des éléments de votre garde-manger. 4,50depuis2notesPortions :4 Temps de préparation:5minutesIngrédients
- 1 cuillère à café Garam masala
- ½ cuillère à café Cumin
- ½ cuillère à café Curcuma
- 2 15 onces Boîte de pois chiches
- 1 14 onces Boîte de tomates hachées
- 1 14 onces Boîte de lait de coco
- 1 Tasse Riz basmati
Instructions
- Faites cuire votre riz selon les instructions sur l'emballage.
- Ajoutez les épices dans une casserole avec 1 à 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes à feu moyen et faites chauffer jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Ajouter le reste des ingrédients. Portez à ébullition, puis laissez mijoter 15 minutes jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
La recette: Sauté aux arachides
Un simple sauté de sauce aux arachides utilisant uniquement des ingrédients de longue conservation. 5depuis2notesPortions :4 PersonnesIngrédients
- 4 cuillère à soupe Beurre d'arachide
- ½ Tasse Eau
- 4 cuillère à soupe je suis Willow
- 2 cuillère à soupe Sirop d'érable
- 1 15 onces Boîte de haricots blancs
- 12 Oz Nouilles De Riz Plates
Instructions
- Faites cuire vos nouilles de riz al dente selon les instructions sur l'emballage.
- Mélangez les ingrédients de votre sauce aux arachides : beurre d’arachide, eau, sauce soja et sirop d’érable. Ajoutez-les dans une casserole avec votre boîte de haricots blancs égouttée et faites chauffer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajoutez vos nouilles au plat et remuez jusqu'à ce que la sauce recouvre les nouilles. Servez et dégustez !
