Photos Chelsea Kyle, Alex Branniana Styl, Styl Food Dawn Perry Ces masses simples de pizza se rencontrent rapidement et sont idéales pour une pizza fine Pizza «tarte de tomate Trenton» . Le repos nocturne est essentiel pour le développement de la texture et du goût.
Informations sur le revenu
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Temps total
10 minutes, à l'exception des frissons
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La récolte
Environ 1 livre de poids
Ingrédients
¾ Louapon Loupper actif Dry Levure ½ cuillère à café de sel de mer mince 1 ⅔ Tasse de farinePréparation
Étape 1
La levure, le sel et 1 ⅔ Les tasses de farine dans la cuisine ne fonctionnent pas tant qu'elles ne sont pas autorisées. Grâce au moteur de travail, ajoutez ¾ des tasses 100 ° F -1110 ° F et le processus jusqu'à ce que la balle soit créée pendant environ 30 secondes.
Phase 2
Tournez la pâte en farine allumée à la surface; Il doit avoir l'air un peu bouché et coller sur le compteur (si la pâte est trop sèche, ajoutez plus d'eau chaude avec une cuillère à café jusqu'à ce qu'elle soit prise). Tant que la pâte est douce et flexible, environ 5 minutes. Divisez en 2 balles (chacune crée une pizza de 12 à 14 ').
Étape 3
Transférer des balles dans de grands conteneurs ou des sacs sauvages. Słość au moins la nuit et jusqu'à 2 jours.
Doit: La pâte peut être faite il y a 3 mois; Enveloppez les boules de plastique et congeler.
