Pizza cut into slices on a metal plate. Photos Chelsea Kyle, Alex Branniana Styl, Styl Food Dawn Perry

Cette pizza à tomate simple est inspirée par un gâteau de tomate classique fabriqué à Trenton, New Jersey, populaire DeLorenzo Où les garçons aiment voir très coloré.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    30 minute

  • La récolte

    1 (14 ') pizza

Ingrédients

1 (28 onces) Vous pouvez faire ces tomates (de préférence San Marzano) 3/4 cuillère à café de Košir 8 onces Pizza avec de la nourriture o Pâte à pizza passée, température de farine locale (surface) 5 Jaguars Mozzarella Milk Hairstyle, tarte (environ 1 1/2 tasse), cuillère de l'Out -of -The-Line District 3/4 avec des pétales écrasés de Pepper Red (pour facultatif)))

Équipe spéciale:

Pizza en pierre ou 2 bords utilisés dans une pile

Préparation

  1. Étape 1

    Placez le stand au bas du four. Définir une pizza ou 2 boulangers inversés et disposés sur l'étagère; Avant -Rúra à 500 ° F pendant au moins 1 heure.

    Phase 2

    Soulignez les tomates dans le tamis. Écrasez de petits morceaux avec vos mains, stressiez et déplacez-vous dans un bol du milieu. Mélanger le sel; Livre.

    Étape 3

    La pâte dans un cercle de 14 'sur un beurre légèrement humide, assurez-vous que la pâte est uniformément mince de l'intérieur au bord; Si la pâte est retirée lors de la prise de vue, couvrez avec un emballage en plastique et attendez 5 minutes.

    Phase 4

    Transférer du parchemin avec de la pâte de pizza, une grande table ou une source de cuisson inversée. Saupoudrer 1 1/4 tasse de fromage. Couvrir de tomates. Saupoudrer 1/4 tasse de fromage restant.

    Étape 5

    Déplacez soigneusement le parchemin avec une pizza en pierre chaude. Cuire la pizza jusqu'à ce que l'écorce soit profonde, de 10 à 12 minutes.

    Phase 6

    Transférer la pizza sur la table et laisser refroidir pendant 2 minutes. Saupoudrer d'huile et de clin. Si vous utilisez, servez avec des poivrons rouges.