Fred Minnick.
Chaque année, au cours de la dernière décennie, les écrivains et les barmans les plus prospères, si c'est le cas, o Ron Year. Pour les buveurs, ce sont certainement les temps élevés pour l'esprit: les attaques de rhum américain sur le marché, Tiki Bars connaît un renouveau, et le whisky commence à combattre l'univers.
Bref, c'est le bon moment pour commencer le Kentucky Fred Minick C'est étrange: le guide nécessaire à la dégustation du monde (Voyageur Press, 25 $) au début de cette année.
Son livre est plus qu'une marche dans l'histoire du rhum et crée une avance de revenus. Bien qu'il y ait assez sur votre site pour se calmer intéressant.
Minick a une vision plus large du rhum, un esprit plus inhabituel qui peut se produire partout dans le monde et est fortement associé à la politique et au commerce qui affecte tout, de la marine et des pirates britanniques au commerce des esclaves africains et de l'indépendance américaine.
From the beginning, it’s clear that he enjoys the spirit in its many iterations and wants us to as well\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. But what Minnick is particularly interested in is highlighting premium sipping rums—carefully distilled and aged products that punch in the same weight class as, say, a fine scotch or Brandy .
Et bien que le rhum intéressant soit une célébration de l'esprit, Minnick n'a pas peur d'exprimer son opinion sur la plus grande controverse de l'industrie, y compris le développement durable, la sécurité professionnelle et de grandes quantités de transparence insuffisante de la production de Ron.
J'attire tout avec une histoire très incroyable et le rhum est plein d'histoire, explique Minnick. Il a étudié l'histoire sous l'influence de l'alcool avant les livres comme Whisky Whisky: d'innombrables histoires sur la façon dont les femmes ont sauvé le bourbon, le whisky écossais et irlandais (Potomac Books, 26,95 USD) E. Bourbon: Rise, tombe une Regirth de Un Whisky Americano (Voyageur, 25 USD).
La chose intéressante que j'ai apprise dans l'étude du whisky des femmes a été la pression du Congrès contre Ron à l'âge de 20 et 30 ans, explique Minnick. Le Congrès a particulièrement tenté de punir les importateurs Ron et Mala pour aider les agriculteurs de céréales et de whisky aux États-Unis.
Le président.
Comme l'explique Minick: lorsque les États-Unis se sont propagés au Kentucky et au reste de l'Occident, Thomas Jefferson et d'autres dirigeants ont favorisé l'agriculture céréale et le maïs comme moyen d'établir des terres. Le surplus de maïs a rapidement pris le style de whisky qui deviendrait un bourbon.
Stratégiquement, Rona punira l'importateur afin que le whisky puisse se développer. Et cela a fonctionné.
L'un des objectifs les plus importants de Minnice avec un rhum intéressant était d'augmenter la conscience. Il dit que les gens doivent faire attention à certains rhums majeurs. Sinon, il perd des fantômes de haute qualité avec d'excellents prix.
À cette fin, les chapitres suivants sur Ron et Ron Styles connaissent les détails de centaines d'étiquettes et d'expressions dans le monde avec une dégustation profonde et des relations propres. (Sous personne ne devrait être utilisé dans un cocktail, Minnick écrit sur la façon de mieux boire Appleton 21 Lat -ll Ron.)
Hemingway Daiquiri.
Bien que le sentiment de culpabilité pour nos préférences RON traditionnellement simplifiés puisse être attribuée au même développement des goûts qui ont été élargis pour inclure une tequila élevée et un whisky, Minnick voit des défis de marché difficiles pour un rhum particulier.
Il dit que je voulais expliquer la distillerie du rhum. Il y a une raison pour laquelle c'est principalement Bacardina , Passer par e Kapitan Morgan . Ces objets servent bien leurs gouvernements et introduisent moins de qualifications dans une situation concurrentielle défavorable. Je pense que les gens ont le droit de savoir pourquoi la plupart boivent les magasins, mais certaines marques.
Cela ne signifie pas que le rhum intéressant est un livre instable uniquement pour les cocktails. Rien. Il est facile à lire et les sections de fond sont conçues pour les fans de fantômes sporadiques que les passionnés.
Minick évite les descriptions populaires de l'industrie telles que le rhum or et blanc (car la couleur, l'âge, le goût et la qualité ne sont pas en corrélation dans le rhum) pour l'âge, les catégories anciennes et belles. Les réglementations se développent partout, mais il existe des pièces spécifiques dédiées aux cocktails légers Président a Hemingway Daiquiri Et aussi le niveau professionnel du barman Max Solan.
