Sushis au concombre

Si vous avez envie de quelque chose de rafraîchissant mais copieux, vous devriez essayer ce sushi au concombre ! C’est une collation estivale parfaite et une excellente option de préparation de repas.

Si vous pensez que devenir végétalien signifie renoncer aux sushis, détrompez-vous. Beaucoup de gens croient que les sushis sont synonymes de poisson, mais c’est en réalité une idée fausse. L'ingrédient principal est en fait du riz vinaigré, ou sushi-meshi (鮨飯). Tout le reste, y compris les garnitures et les algues nori, peut être sélectionné en fonction de vos préférences. Ce sushi au concombre a l'avantage supplémentaire d'être facile à réaliser et facile à manger.

• Pourquoi vous allez adorer cette recette
• Comment faire cette recette
• Piratez-le !
• Autres recettes que vous adorerez
• La recette : Sushi au concombre

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Vous n’avez pas besoin d’être un chef japonais pour préparer ce plat. C'est un excellent plat pour tous ceux qui aiment les saveurs des sushis mais qui se sentent dépassés par les makis ou les nigiri.
• Ce sushi au concombre utilise des ingrédients frais de saison, ce qui en fait une collation estivale parfaite.
• Une fois le riz cuit et refroidi, le montage prend littéralement quelques minutes.
• Si vous aimez planifier vos repas à l’avance, ce sushi au concombre est un merveilleux plat de préparation de repas.
• Vous pouvez facilement personnaliser les garnitures en fonction de ce que vous avez dans votre réfrigérateur à ce moment-là.

Comment faire cette recette

Pour cuire le riz, rincez-le et ajoutez 2 à 3 parts d'eau pour 1 part de riz. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que le liquide soit entièrement absorbé. Incorporez un peu de vinaigre à sushi (si vous en utilisez) et laissez-le refroidir couvert. Vous n’aurez besoin que d’1 tasse de riz pour cette recette, le reste peut être utilisé pour un joli bol à sushi.

Coupez les concombres en deux, puis à l'aide d'une cuillère ou d'un vide-pomme, évidez le centre. Vous voulez retirer les graines et suffisamment de chair pour accueillir la garniture.

Farcissez 1 à 2 cuillères à soupe de riz dans chaque cavité, puis utilisez le dos d'une cuillère pour presser le riz sur le côté, laissant ainsi de la place aux légumes. Glissez le poivron, l'avocat, la carotte et le chou violet jusqu'à ce que vos rouleaux soient remplis.

Coupez vos sushis en morceaux. Garnir de graines de sésame, puis tremper dans un peu de sauce soja et déguster.

Piratez-le !

• Si le concombre et le riz font partie intégrante de ce plat, le reste peut être choisi à volonté. J'ai utilisé des garnitures à sushi classiques comme des poivrons, de l'avocat et des carottes. Vous pouvez également ajouter des oignons verts, du tofu, du tempeh ou des algues. Délicieux!
• N'oubliez pas d'ajouter du wasabi si vous souhaitez ajouter un peu de piquant à vos sushis au concombre !
• Si vous êtes allergique au sésame, vous pouvez plutôt garnir vos sushis de graines de citrouille écrasées.
• Pour un bon goût de sushi, assaisonnez le riz avec du vinaigre à sushi. Vous pouvez utiliser une bouteille de produits préfabriqués du magasin ou fabriquer la vôtre. Tout ce dont vous avez besoin est du vinaigre de riz, du sel et du sucre.

Autres recettes que vous adorerez

• Thon Ahi végétalien
• Carotte Saumon Lox
• Crevettes végétaliennes à la noix de coco
• Salade de concombre et fraises
• Concombre Citron Menthe Eau

Si vous aimez préparer vos repas, vous devriez consulter le Planner ! Il s'agit d'une plate-forme numérique de planification de repas avec une ÉNORME base de données de recettes WFPB parmi lesquelles vous pouvez choisir. Non seulement vous maîtrisez totalement votre menu hebdomadaire, mais vous pouvez également choisir le nombre de portions pour chaque plat ! Le planificateur prend en compte votre sélection et réalise une liste de courses personnalisée. Vivre à base de plantes n’a jamais été aussi simple !

Et si vous êtes visuel, vous allez adorer le Cookbook ! Rempli de délicieuses recettes végétaliennes, il contient également des infographies utiles pour chaque plat afin de vous aider à voir les ingrédients. C'est vraiment un travail d'amour, avec beaucoup de sueur et de larmes, donc j'apprécie vraiment tout le soutien qu'il a reçu de la communauté végétale !

La recette: Sushis au concombre

Ingrédients

• 2 concombres,moyen, coupé en deux
• 1 tasse riz à sushis,cuit, refroidi
• ½ poivron rouge,graines enlevées, tranchées finement
• ½ avocat,coupé en fines lanières
• 1 carotte,rasé en rubans ou tranché en fines lanières
• ¼ tasse chou rouge,en dés
• 1 cuillère à soupe graines de sésame
• je suis saule,servir

Équipement

• Pot
• planche à découper
• couteau

Instructions

• Pour cuire le riz, rincez-le et ajoutez 2 à 3 parts d'eau pour 1 part de riz. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que le liquide soit entièrement absorbé. Conservez-y du vinaigre à sushi (si vous en utilisez) et laissez-le refroidir couvert. Vous n'aurez besoin que d'1 tasse de riz pour cette recette, le reste peut être utilisé pour un joli bol à sushi.
• Coupez les concombres en deux, puis à l'aide d'une cuillère ou d'un vide-pomme, évidez le centre. Vous voulez retirer les graines et suffisamment de « chair » pour accueillir la garniture.
• Farcissez 1 à 2 cuillères à soupe de riz dans chaque cavité, puis utilisez le dos d'une cuillère pour presser le riz sur le côté, laissant ainsi de la place aux légumes. Glissez le poivron, l'avocat, la carotte et le chou violet jusqu'à ce que vos rouleaux soient remplis.
• Coupez vos sushis en morceaux. Garnir de graines de sésame, puis tremper dans un peu de sauce soja et déguster.