Cole slaw made with cabbage and carrots in a bowl with serving utensils. Photographie de Joseph de Leo, Style de nourriture de Judy Haubert

Lorsque la saison du barbecue arrive, gardez cette recette intemporelle pour le chou dans la poche arrière. Pour une raison quelconque, la salade à domicile est classique et cette approche rafraîchissante de l'assiette de pique-nique a une grande quantité de chou-fleur (nous aimons le chou vert, mais nous travaillons également avec du chou violet), des carottes et des bonbons, ainsi que de la sauce crémeuse avec mayonnaise et crème sure, qui reçoit plusieurs japonais.

Il y a des centaines de recettes de chou dans le monde et tout le monde a lieu, mais nous considérons cette version simple comme cette version simple Gurmán Notre meilleure salade de charbon, car tout est dans un grand bol pour préparer du temps en moins de 15 minutes. Nous aimons Bandin pour avoir du chou (regardez vos mains et votre chou pour fonctionner avec une section en même temps) et un ATM Pour les carottes râpées.

Mélanger le chou avec du chou et adoucir pendant environ 30 minutes. Le bol fonctionne comme un bateau de stockage, ce qui en fait l'une de nos recettes de salade préférées. Voleur - Un jour, couvert ou transféré dans des conteneurs hermétiques et soutenez une étape avant le prochain repas. Que servir avec la salade de chou? Nous sommes convaincus qu'il est assez universel, mais la salade fonctionne mieux lorsqu'elle offre le contraste de texture avec la nourriture. Apporter des chiens -hejny et des saucisses, Mettez les sandwichs tirés . Hamburgers, côtes et Poulet grillé .

Attention de l'éditeur: Cette disposition a été initialement publiée en août 2004 dans l'édition de Gourmet et est apparue pour la première fois dans Epicurious dans le même mois.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    8 parties

Ingrédients

½ tasse de mayonnaise ¼ tasse 2 cuillères à soupe de chevaliers

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'il soit bien désigné, puis mélanger avec du chou et des carottes. Laissez-vous rester à température ambiante, parfois il commence jusqu'à ce qu'il vomit environ 30 minutes. Servir à température ambiante ou refroidir.

    Doit: Le chou peut être fabriqué 1 jour plus tôt et froid, couvert.