La crème tatar, également connue sous le nom d'acide tartrique, existait de 800 NL lorsqu'elle a été découverte par un alchimiste persan. Il s'agit d'une production de vin et est à l'origine créée comme un produit appelé anneau en barils. L'aphol peut être amélioré dans un produit que nous connaissons sous le nom de crème dentaire.
Le processus de crème tartre moderne provient d'un chimiste suédois appelé CW Schele en 1769. En 1832, le physicien français Jean Baptiste aurait découvert plusieurs propriétés physiques de la crème dentaire, comme le fait qu'elle peut changer la lumière polarisée. Louis Pasteur l'examine davantage en 1847, qui a étudié les formes de ses cristaux. Il a souligné qu'il avait des cristaux asymétriques.
Profil de corps
La crème Tartare est une toilette, mais a un fort goût aigre. Il a également des tons métalliques qui seront enregistrés dans des bols avec des concentrations plus élevées.
Avantages de la crème tartaro
La crème à gâteau n'est pas riche en nutriments; En fait, un seul en a un: le potassium. La crème à la cuillère offre plus de 5% de la consommation quotidienne recommandée de ce minéral. Il est important pour une si petite partie. Votre corps a besoin d'une force osseuse de potassium et peut aider à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral. Bien qu'il ne contient qu'un minéral en quantités importantes, la crème à gâteau a des avantages importants pour la santé. Beaucoup de ses avantages sont causés par la teneur en potassium. Vous pouvez l'utiliser pour:
Utilisation approfondie de la crème tatar
Tatar se používá ke stabilizaci proteinů. Tvrdí, že za kratší dobu a pomáhá jim tak zůstat. Používá se také ke zpoždění tvorby krystalů v cukrových sirupech, což je udržuje měkké. Kromě toho se do vodíku sodného přidá krém Tartarus, aby se transformovala na prach. Používá se v SnickerDoodles, aby jim poskytl charakteristický kyselý název.
Photo chimique (propre travail) [domaine public], OD Wissid Commons