Salade de maïs, tomates et homards

Le dernier maïs est si savoureux que vous n'avez pas à déranger la cuisine. Jetez simplement les grains de la vinaigrette, un petit héritage et homure cuit avec de la vapeur. Qu'est-ce que l'amour? C'est sans aucun doute.

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• La récolte

  Donner 4

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Remplissez un grand bol de glace et de l'eau froide et réservez votre côté.

   Phase 2

   Dans le four hollandais de 4 à 6 litres ou autres fond lourds avec un couvercle solide, mélanger les tomates en tranches, le vin, l'eau, l'oignon, le poivre et les brindilles. Il a été constaté que cela conduit à une chaleur élevée; Ensuite, abaisser la température et cuire et cuire pendant 15 minutes.

   Étape 3

   Soulevez le feu, ajoutez le homard dans la casserole et couvrez immédiatement la casserole d'un couvercle lourd et ferme. Cuire le homard pendant 13 minutes jusqu'à ce qu'il élimine facilement les capteurs rouge vif et longs des plugins. Le homard immédiatement dans un bol de glace et froid pendant 5 minutes.

   Phase 4

   Retirez le lobbying de l'eau froide et placez-le dans la source de cuisson. À l'aide d'un ciseaux sur la cuisine, retirez la viande de la queue du homard et des griffes. Utilisez le couteau pour couper le hobble pour la morsure. Vous devez avoir environ 1 tasse; Livre de la fête.

   Étape 5

   Mélanger la mort, le vinaigre, le jus de citron et le zeste de citron dans un bol intermédiaire non efficace. Cassez 1/3 d'huile d'olive d'olive du premier pressage, 1/2 cuillère à café de sel et de kayanne. Ajouter les grains de maïs et mélanger. Réservation pendant 10 minutes.

   Phase 6

   Coupez les plus petites tomates de l'héritage pendant une demi-quart. Ajouter les tomates au mélange de maïs. Ajouter le homard, les dommages et le persil et mélanger doucement.

   Phase 7

   Dans un bol du milieu, mélanger doucement les feuilles de Bibb avec l'huile d'olive restante de la première pression et légèrement annuelle avec du sel et du poivre noir. 2 feuilles de salade dans chacune des quatre plaques. Pensez à un amateur de salade entre les conteneurs de salade et servez immédiatement.