La comparaison de la coriandre et du persil est important pour se rappeler comment le mot coriandre Parfois utilisé. Deux ingrédients appelés coriandre peuvent apparaître dans la boîte de chef épicée: coriandre seed and coriandre herb . Les deux sont largement raccourcis en une simple coriandre. Les graines de coriandre sont des baies sèches des plantes de coriandre et la coriandre est des feuilles et des tiges de la même plante. La plante de coriandre est mieux connue comme coriandre Aux États-Unis, cependant, au Royaume-Uni, aux États-Unis, s'appelle la coriandre, elle s'appelle uniquement les semences.

Si vous essayez de suivre la recette nécessitant de la coriandre, assurez-vous que l'auteur souhaite utiliser l'herbe ou le poivre. S'il n'y a pas d'autres traces, réfléchissez à la publication de la recette avec un public américain ou britannique.

Vous devez également vous rappeler qu'il existe deux types différents de persil avec des différences de lumière, mais inhabituelles en termes d'apparence et de goût.

Vous trouverez ci-dessous les voies de coriandre (graines) différentes du persil. Si vous recherchez la coriandre (coriandre) contre le persil, Jetez un œil à notre confrontation d'épices ici.

Quelle est la différence entre les graines de coriandre?

La différence la plus importante est que les graines de coriandre sont des épices, pas des herbes comme du persil. Les plantes de coriandre ont une forme brune légère et ovale. Il est également de la taille du grain des épices, tandis que le persil des feuilles plates a des feuilles de légumes vertes et plates similaires aux feuilles de coriandre.

La coriandre a un goût qui est mieux décrit Si terreux et fou avec un peu d'agrumes sucrés . Persil Taste pur et léger avec une légère amertume .

La coriandre est plus utilisée dans les repas salés et cuits, dans lesquels il perturbe et se combine généralement avec d'autres épices. La coriandre fonctionne mieux lorsque vous jouez en arrière-plan dans un goût compliqué.

La salsa en général, mais pas toujours, est servie dans des applications crues dans lesquelles il peut être utilisé au goût ou vert clair, ce qui rend les aliments plus attrayants. Si votre priorité est un goût, utilisez la variété des feuilles plates et choisissez le persil de persil si votre approche se produit.

Pouvez-vous utiliser la coriandre au lieu de la sauce et vice versa?

Les graines de coriandre ne comparent pas le persil de persil parce que ce n'est pas une herbe et a un goût complètement différent. Les feuilles et les tiges de coriandre ont une similitude similaire avec le persil plat, ce qui est suffisant pour eux-mêmes; Cependant, la similitude n'est pas trop hors des cadres. Les feuilles de coriandre ont un goût beaucoup plus fort, y compris les notes d'agrumes parfaites qui ne tirent pas de persil.

Le fait qu'ils aient peu à faire par rapport au goût ou à l'apparence ne signifie pas qu'ils ne peuvent pas être utilisés dans les mêmes types de repas. Les graines de coriandre et de persil sont des accessoires de sel populaires et peuvent certainement les changer dans certains repas, à condition qu'aucun d'eux ne donne le même effet que d'autres.

Quand la coriandre devrait-elle utiliser et quand le persil devrait-il utiliser?

Les graines de coriandre peuvent être utilisées dans de nombreux mélanges d'épices différentes. Par exemple, la coriandre régionale est parfaite dans un grill sèche et est essentielle si elle fait sa propre poussière de curry. Toutes les graines sont également l'une des épices nécessaires dans de nombreuses malédictions.

Utilisez des plantes de persil dans les salades, les sandwichs et les sauces Chimichurri ainsi que les marinades. La variété des feuilles bouclées était une décoration populaire pour améliorer l'apparence des repas salés français.