Le thym est Une herbe populaire et polyvalente Que vous pouvez combiner avec d'autres herbes pour goûter les pâtes et les pâtes au poivre. S'il l'a acheté dans un supermarché ou l'a cultivé dans son jardin, il peut être plus timide qu'il ne peut en utiliser immédiatement. En tant que forme, vous pouvez geler le thym Garder l'herbe Utiliser un autre jour?

La bonne nouvelle est que le thym se figera bien jusqu'à ce que vous alliez au congélateur pendant longtemps. Il est préférable de geler avec le thym conventionnel car il peut supporter des températures externes en dessous de zéro. Le goût du thym est le meilleur lorsque l'herbe est fraîche, mais la congélation conserve un meilleur goût que le séchage. Ses tiges en bois lui permettent de mieux soutenir le processus de gel que les herbes les plus sensibles qui se briseraient et seraient collantes. Cependant, vous devriez essayer d'utiliser en six mois, car son goût finira par se détériorer.

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Gèle avant le thym

Lavez le thym et laissez-le sécher ou le retirer avec une serviette en papier. Si vous voulez seulement utiliser les feuilles au lieu de toutes les branches, vous pouvez tirer les moulures lorsque le thym est sec. Peu importe comment vous décidez de geler le thym, il commence à laver et à sécher l'herbe. Cela vous permet de maintenir l'herbe propre, à l'exception des insectes ou des sols.

Méthode 1: Placer toutes les feuilles ou les brindilles dans des poches en plastique sauvage

Mettez le thym dans les sacs avant de grimper et concentrez-vous autant que possible. Placez-le au congélateur.

Cette méthode est le moyen le plus rapide et le plus simple de geler l'herbe, mais a des lacunes. Par exemple, les succursales peuvent geler, ce qui rend difficile l'obtention d'une partie sans être plus dérangeante qu'il n'en a besoin. Si vous laissez tomber beaucoup de thym, il peut être nécessaire d'éliminer l'excès, car l'herbe à décrire aura une vie relativement courte. Cela prend environ une semaine dans le réfrigérateur, ce qui est beaucoup plus court que la vie du thym frais. Essayez le flash pour éviter de fondre plus que nécessaire.

Método 2: Flash Freelely Tym

Le flash gèle les thymes, les branches blanches pendant environ une minute, puis les refroidir rapidement dans le bain de glace, puis les jeter. Étalez-les dans une source pour cuire et placer la feuille dans le congélateur. Divisez le thym en parties individuelles qui peuvent prendre et retourner au congélateur.

Méthode 3: Freele Thym sur les hanches de glaçons

La méthode du plateau de glace est une autre façon de geler les herbes fraîches en parties individuelles. Placer une cuillère à café de feuilles de thym dans des glaçons et prendre de l'huile d'olive. Placez le réservoir dans le congélateur et laissez-le jusqu'à ce que les cubes soient solides. Choisissez-les et maintenez-les dans le congélateur. Si vous avez besoin de thym, laissez l'un des dés sur l'assiette. Utilisez des cubes de thym congelés et de l'huile d'olive dans les sauces et les macarones. Après la fonte, vous pouvez même les utiliser dans le cadre du pain à base de plantes.

Méthode 4: Créez un beurre de thym (pour congeler) une combinaison de thymes frais avec du beurre ramolli

Mélanger le beurre et le thym avec un mélangeur ou un robot de cuisine et placer un mélange sur une feuille en plastique. Créez du beurre à base de plantes dans le coffre et enveloppez-les dans une couverture en plastique. Enregistrez l'inscription au beurre dans le congélateur. Si vous avez besoin d'un petit beurre de thym, pliez ou coupez un morceau.