Butternut Squash Vegducken with MushroomCranberry Stuffing Foto Chelsea Kyle, Katherine Sacks Styl Food

Pendant Thanksgiving, nous avons donné incroyablement savoureux Avoir Réforme des voitures. La vision de la viande complète de cette année sur les Turduks est axée sur les saveurs autonales avec la citrouille, les patates douces et le pâturage qui remplissent la viande traditionnelle. L'éponge de Cranberros est utilisée pour le reste des deuxièmes légumes et prépare un bol

Cuisiner

Les tailles de citrouille, les patates douces et le pâturage peuvent varier légèrement des longueurs que vous avez introduites; La clé est qu'ils modifient / nichent. Si possible, sélectionnez des citrouilles qui ont un cou, une lampe et des patates douces aussi simples que possible. Utilisez 1 diamètre et 1 patates douces et blocs et hésiter à s'intégrer à la citrouille si nécessaire.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    3 heures, 30 minutes

  • La récolte

    6 parties

Ingrédients

½ tasse de graines de citrouille crues (pepitas) 1 (8'n de long) cuillères douces avec 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe, plus 2 inserts, plus 2 limites, plus 2 bordures, plus 2 ans, plus 2 ans 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, OBJEVENY 2, MOVE 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, al 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2 2, 2 Dom Pour bouillon de légumes avec un faible sodium acheté en 2 cuillères à soupe de farine à toutes fins ½ tasse de vin de mer sec

Équipement spécial

Corde de cuisine

Préparation

  1. Étape 1

    Avant -Ok Fournace jusqu'à 350 ° F. Graines de citrouille déchirées dans une fontaine de boulangerie avec le bord lorsqu'ils jouent même parfumés et légèrement sombres, de 8 à 10 minutes. Déplacez-vous dans un bol et laissez refroidir.

    Phase 2

    Soulevez la température du four à 400 ° F. Cuire avec des armes en aluminium. Coupez les pommes de terre en moitié longitudinalement. Avec une cuillère de taille rapide ou de cuillères lourdes, retirez la viande et laissez un petit désert au milieu. Livre farci de pommes de terre.

    Étape 3

    Placer la moitié des pommes de terre et la passion dans un grand bol d'essai; Couvrir l'emballage en plastique. Micro-ondes en 5 minutes. Vérifiez soigneusement que les légumes sont doux; Sinon, le recrutement et le micro-ondes pour une explosion pendant 1 minute à doux. (Alternativement, les moitiés cuites et le pâturage dans la source d'air, qui sont cuits dans un four à 400 ° F jusqu'à la fourche, environ 50 minutes pour le berger et 30 minutes pour les pommes de terre. Laissez-le refroidir un peu).

    Phase 4

    Pendant ce temps, coupez les citrouilles sur une échelle longitudinale moyenne, retirez les graines et les déchets. Retirez la viande et laissez-la suffisamment profondément pour mettre des pommes de terre et au moins un bord ½ 'de tous les côtés. Réserve de citrouille.

    Étape 5

    À l'aide de la fourche, percez l'intensité de la citrouille et des pommes de terre, puis percez le Chiria partout.

    Phase 6

    Appuyez sur l'ail et le thym dans la cuisine et grattez les côtés si nécessaire. Ajouter le poivre, ¼ tasse d'huile et 1 cuillère à soupe. Le sel casher et continue jusqu'à l'impulsion jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme pendant environ 1 minute. Déplacez-vous dans un petit bol.

    Phase 7

    Travaillez sur le sol, les impulsions de citrouille et les garnitures de pommes de terre du robot de la cuisine jusqu'à ce qu'elles soient coupées pendant environ 30 secondes. Déplacez-vous dans un grand bol. Pulz 4 once. Champignons dans la cuisine pour une coupe épaisse, environ 30 secondes. Transférer dans le même bol et mélanger en correspondance.

    Phase 8

    Chauffer 1 cuillère à soupe. Un mélange d'huile d'ail dans une grande casserole inflexible au milieu de l'arôme, environ 30 secondes. Ajouter la purée de légumes et cuire, mélanger de temps en temps jusqu'à ce que le mélange soit doré et que l'humidité dure environ 12 minutes. Retournez dans le bol et laissez refroidir.

    Étape 9

    Ajouter les œufs, le parmesan, les miettes, les baies, 3 cuillères à soupe. Persil, ¼ cuillère à café. Sel casher, ¼ cuillère à café. Des épices et un quart de tasse de graines de citrouille pour jouer et mélanger pour la combinaison.

    Étape 10

    Placer la moitié de la citrouille, coupé sur le côté, source de cuisson préparée. Utilisez des pâtes pour couvrir l'intérieur avec un mélange d'huile d'ail. Utilisez l'arrière de la cuillère à soupe pour appuyer 1 tasse de mélange de légumes dans chaque moitié jusqu'à ce que l'intérieur soit complètement couvert.

    Étape 11

    La moitié des pommes de terre coupées la moitié de la citrouille. Un pinceau avec un mélange d'huile d'ail. Utilisez le dos de la cuillère à soupe pour appuyer sur 6 cuillères à soupe. Un mélange de légumes dans chaque moitié jusqu'à ce que l'intérieur soit complètement couvert. Débarrassez-vous du mélange de légumes restants.

    Étape 12

    Le pasteur semble avoir traité 1 la moitié des pommes de terre. Nettoyez le pâturage avec un mélange d'huile d'ail et placez-les.

    Étape 13

    Coupez 3 (18 ') longueur du canal de la cuisine. La cabine sous 1 citrouille, puis couvrez l'autre moitié de la citrouille pour couper les côtés et pousser. Essayez de protéger la corde autour de la citrouille. Déterminez la partie supérieure du mélange d'huile d'ail, réservez le mélange restant et une cuillère à café. Sel casher. Enveloppez fermement les citrouilles avec du papier d'aluminium et placez-la au centre du moule. Avec 2 bols pour du pain ou de petits bols à l'envers, gardez la sécurité de la citrouille dans la source du four.

    Étape 14

    Créez du vegduken, tournez soigneusement à mi-chemin jusqu'à ce que la citrouille soit douce, de 1 heure à 1 heure, 20 minutes. Laissez-le reposer pendant 15 minutes.

    Étape 15

    En attendant, chauffer 1 cuillère à soupe de cuillères à soupe. Un mélange d'huile d'ail dans une basse casserole jusqu'à l'odeur brune et parfumée commence pendant environ 30 secondes. Cuire le massacre, les feuilles de laurier et 12 onces. Champignons, parfois mélangés jusqu'à ce que les champignons soient doux et commencent à dorer pendant environ 5 minutes. Ajouter le bouillon, cuire et cuire 30 minutes.

    Étape 16

    Nommez un mélange de champignons à travers un tamis mince dans un grand bol; Nettoyez la casserole. Cuire la farine et les 2 cuillères à soupe restantes. Huile dans une casserole à feu doux, mélange, même brun et fort, environ 8 minutes.

    Étape 17

    Ajouter le vin, cuire et cuire 3 minutes. Ajouter le bouillon de champignons, 1 cuillère à soupe. Persil, ¼ cuillère à café. Casher et ¼ cuillère à café de sel. Poivre et cuire à nouveau. Contenir vous-même.

    Étape 18

    Placer le Vegduken dans une assiette et couper en tranches avec une scie à scie et un transfert sur les repas de service au fur et à mesure. Placez la sauce. Couvrir un quart du poivre et 2 cuillères à soupe. persil. Domory avec du sel de mer et des portions.