Cuire ou pana

Si vous voulez faire ça Boulettes colorées Podívejte se na naše pokyny zde. Přidejte ½ libry spuštěné nebo nasekané zeleniny do kuchyňského robota nebo mixéru se spoustou vody pro zpracování stroje. Pomalu přidejte zbývající vodu a promíchejte průměrnou rychlostí, pak vysoko, dokud nedostanete měkké pyré. Při přidávání další vlhkosti do těsta musíte kompenzovat 1 až 2 sklenice další mouky, které jsou zahrnuty do dvou míchacích kol; Těsto ukazuje, kolik přesné mouky. Přidání těchto dodatečných ingrediencí znamená, že můžete rozšířit počet náplní nebo zmrazit další těsto na pozdější, trojité zabalené do plastového obalu.

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• La récolte

  Créer 24 packages

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Mélanger la pâte: Ajouter la farine dans un large bol et mélanger le sel. Les doigts mélangent l'eau et les œufs blancs. La farine semble attraper, tout comme les biscuits; Après avoir collecté la pâte, passez la main ouverte autour du bord du bol et pliez la farine au milieu, tournez le bol avec l'autre main au fur et à mesure de la progression jusqu'à ce que tout crée une pièce épaisse. S'il y a encore des poches de farine sèches.

   Phase 2

   Frappez le gâteau: Couvrir la surface d'une fine farine et laisser le bol. Saupoudrer de farine avec vos mains et pousser la pâte dans un tronc gras sur la largeur de votre main. Il s'adapte à la pâte et pousse les mains et les poignets sur la valise et s'éloigne. Puis retournez et poussez à nouveau. Répétez plusieurs fois jusqu'à ce que les valises soient faciles à déplacer, ajoutez plus de farine, tournez à 90 degrés, créez dans un tronc horizontal, et parfois j'aime plus, ajoutez de la farine supplémentaire si nécessaire. N'utilisez pas plus de farine que vous ne devez empêcher les routes de les empêcher. En colère, les pâtes seront plus fortes et plus résistantes avec une texture similaire à un ours. Il est prêt lorsqu'il est doux au toucher, comme la surface de la perle, pas collant, sans fissures et poches de farine sèche. Il peut y avoir des forfaits. Placez la pâte dans un bol de travail et couvrez-la d'une feuille de film en plastique. Laissez-vous dormir pendant 15 à 30 minutes. Vous pouvez préparer une garniture pendant la relaxation.

   Étape 3

   Eut encore: Saupoudrez le bureau avec un peu plus de farine et l'aimez comme avant. Créer tous ces packages; Après environ dix fois, les tuyaux locaux doivent avoir une pâte en satin douce qui crée une boule propre dans laquelle il est facile à appuyer, comme un gel de chaussure.

   Phase 4

   Partie du poids: Créez la pâte dans le tronc, saupoudrez de petite farine et coupez la pâte en quatre parties égales. Enveloppez chaque partie dans le tronc et coupez-le en six pièces, ce qui représente un total de vingt-quatre balles, chacune avec un diamètre d'environ un pouce. Mélanger les boules avec une légère couche de farine et couvrir avec une serviette légèrement humide.

   Étape 5

   Enveloppez le gâteau dans l'enveloppe: Écrasez doucement les boules de pâte en disques plats, puis placez légèrement l'arbre dans le style asiatique pour les niveler un peu. Gardez un album avec un bord et un rouleau haut, mais doucement, du bord du disque au centre. Enveloppez le même bord plusieurs fois en utilisant une plus grande pression de bord que l'intérieur. Seconde main pour tourner l'album de masse et révéler l'avantage du nouvel album; Entoure à nouveau. Continuez jusqu'à ce que tous les bords soient libérés et que l'emballage ait un diamètre d'environ 3 à 4 pouces. Libérez votre logement pour la lumière. Si vous le voyez mal, votre colis est prêt à travailler. Sinon, continuez à rouler. Tournez les coins dans la moitié de l'épaisseur du centre d'emballage. Lorsque vous êtes plus rapide, vous remarquerez que toute la main active doit faire une épingle d'avant en arrière, tandis que de l'autre côté, le couvercle tourne. Bien que vos mains restent dans ces mouvements réguliers, cela crée facilement un package rond, bien qu'il ne soit pas absolument uniforme. Placer un ensemble fraîchement enregistré sous une serviette légèrement humidifiée pour éviter le séchage.