A blackberry cobbler in a skillet with a serving in a bowl with vanilla ice cream. Foto: Travis Rainey, Schleight Tiffany Food Style

Il y a autant de styles de chaussures que les chefs: biscuits ou biscuits couverts, d'autres boules de viande pulvérisées. Cette recette obsolète pour le cordonnier BlackBerry est plus facile à faire. À cette fin, il fait fondre un morceau de beurre dans une poêle en fonte, verser la pâte rapide dans une poêle chaude, puis étire la partie supérieure avec un fruit juteux. La recette provient de l'auteur de Virginia Willis Regulations, qui a grandi avec des molas fraîches avec sa grand-mère meme, mais peut créer une recette légère avec des fruits achetés dans le magasin. Les fruits frais sont les meilleurs, mais s'ils l'ont, ils les dégident dans un bol ou après l'évier dans le filtre pour obtenir un excès de liquide et un mélange de mûre (cuire le jus) une pincée de citron. Il peut également changer les pêches, les prunes, les cerises, les abricots, les framboises, les baies ou un mélange de baies. Le seul fruit à prévenir, ce sont les fraises qui font que le haut de la pâte se profile beaucoup.

Pour garder de l'argent pour une réunion rapide, Willis écrit sur ce dessert d'été. Lorsque la pâte atteint une casserole chaude, elle commence immédiatement à lancer puis à travailler rapidement. Cuire au four jusqu'à ce que la pâte devienne dorée et ne refroidit pas la température ou l'environnement avant de servir. Placer des bottes maison avec de la glace à la vanille, de la crème fraîche ou Bon Appétite, tout: Recettes et histoires sur trois générations de cuisine du Sud , © 2008 Virginia Willis. Reproduit en utilisant un permis d'impression pour l'impression 10-conraction. Achetez un livre entier avec Amazon ou Abe Books.